Inspiré par l’initiative de Carrefour France, le groupe belge devrait ouvrir une chaîne de supermarchés spécifiquement dédiée au bio d’ici juin 2019. En plus des produits biologiques, on pourra trouver dans ces boutiques des produits « santé » sans gluten, ou sans lactose, par exemple.
Les premières boutiques devraient ouvrir dans de grands centres urbain comme Bruxelles, venant faire de la concurrence à Colruyt et ses magasins Bio-Planet. « Nous avons acquis la conviction qu’ouvrir en 2019 un magasin Carrefour Bio avait du sens. Pas simplement pour dupliquer ce qui existe mais pour enrichir notre offre en proposant une expérience qualitative », explique Geoffroy Gersdorff, secrétaire général de Carrefour Belgique.
Le bio représente 2,5% du chiffre d’affaires de Carrefour. Avec sa chaîne bio, l’enseigne entend donc cibler en priorité de nouveaux clients. « Nos trois enseignes actuelles sont visitées au moins une fois par an par 80% des foyers du pays. Dans les 20% restants, il y a des gens qui vont dans les magasins spécialisés. C’est cette clientèle spécifique que nous voulons attirer », précise Baptiste van Outryve, porte-parole de Carrefour. « Nous allons ajouter une gamme bio supplémentaire, avec d’autres marques que nous n’avons pas encore en magasin. Le but n’est pas simplement de changer le logo d’un magasin, il s’agira d’une enseigne totalement nouvelle. »
Par ailleurs, le groupe de supermarché compte expérimenter un Carrefour Express hautement automatisé, ouvert sept jours sur sept et 24 heures sur 24. « Les gens entrent et indiquent sur un écran ce qu’ils veulent acheter. Ils paient et tout de suite après, une machine prépare leur commande », explique Mr van Outryve.
Si le test s’avère être un succès, Carrefour compte ouvrir ce type de magasins dans les lieux présentant un potentiel élevé, mais où la place manque, comme un quartier urbain très fréquenté ou une gare.
Source : lecho.be