NDFC démarre sa propre production avec des Granolas

Les collations saines sont en plein essor

La « Nuts and Dried Fruits Company » (NDFC), fondée en 2006, est un grossiste et emballeur de noix, de fruits secs, de graines, de noyaux et de super aliments. L'entreprise se développe fortement et se consacre principalement au segment des collations santé.

Il y a cinq ans, l'entreprise a élaboré un plan de croissance. NDFC a déménagé de Deurne à Sint-Katelijne-Waver, en Belgique, a investi dans la vente de plus de travailleurs et a introduit une nouvelle identité visuelle, un nouveau logo et un nouveau site Web. « Nous avons atteint notre objectif de tripler notre chiffre d'affaires en trois ans, et ce sera aussi notre objectif pour l'avenir », déclare Jan Jelders, qui dirige l'entreprise avec son frère Eddy et son cousin Wim. Les développements au sein de l'entreprise sont si rapides qu'une nouvelle expansion est imminente. En 2019, ils emménageront dans un nouveau bâtiment à Anvers, ce qui doublera la surface de l'entreprise. « La décision de servir principalement les grossistes plutôt que les utilisateurs finaux porte ses fruits. De plus, notre gamme est suffisamment étendue pour répondre à pratiquement toutes les demandes. Nous voulons être distinctifs avec un emballage personnalisé des produits. » Par l'intermédiaire de grossistes nationaux et internationaux, les produits trouvent leur chemin vers la restauration et les magasins spécialisés dans les produits frais, les noix, le fromage, la charcuterie et plus encore.

Outre le commerce et l'emballage de noix, de fruits secs, de snacks et d'autres produits similaires, NDFC est également active dans la torréfaction, le mélange et l'assaisonnement de ces produits. Par exemple, le grossiste a dans sa gamme divers mélanges de noix, de fruits secs et de collations. Jan mentionne que le mélange « Buenas Noches » à base de maïs est très apprécié actuellement dans le secteur de la restauration. « Nous n'avons pas peur de dire que nous sommes à l'avant-garde dans ce domaine au Benelux. Les « Buenas Noches » ont bon goût, ils sont sains, ne contiennent pas d'allergènes et ont un prix attractif par rapport aux noix. Ce mélange est idéal pour nos clients, car ces mélanges sont souvent servis gratuitement avec des boissons. » 

Produire leurs propres nouveautés
L'entreprise profite de la croissance rapide du marché des fruits à coque et des fruits semi-tropicaux. Le propriétaire voit des opportunités dans le domaine des collations santé en particulier. « La demande pour des produits avec un label santé est élevée ; des produits sans sucres ajoutés, sans allergènes, sans gluten, sans gluten, biologiques, ce genre de choses. Nous nous concentrerons encore plus sur cela à l'avenir. Qu'un changement se manifeste au détriment de la viande est à l'avantage de ce segment. » Outre un assortiment permanent, NDFC commercialise régulièrement des produits innovants, tels que des boules d'énergie et du granola. Ces produits sont fabriqués par l'entreprise elle-même et emballés à la demande sous marque de distributeur. « Nous avons présenté un nombre considérable de nouveaux produits lors du récent salon de la restauration à Gand, qui ont été bien accueillis par les visiteurs. » 

La production de granola a pris son envol en peu de temps. Le granola, un mélange de céréales, de graines, de noyaux et de fruits secs, est préparé dans des fours et souvent consommé avec du yogourt, des céréales pour le petit déjeuner ou comme collation. Il est très populaire. « Au début, notre granola était préparé par un boulanger sympathique. Après environ six mois, la demande était devenue si importante que nous avons acheté notre propre four. Nous avons maintenant six fours qui sont utilisés tous les jours », explique Jan. Comparés à la plupart des granolas dans les supermarchés, ceux de NDFC sont riches en ingrédients. La base à elle seule se compose de 15 produits différents. A cela s'ajoutent diverses garnitures telles que des super-aliments, des fruits rouges, du chocolat, de la pomme, de la cannelle et bien d'autres encore. Pour la production du granola, seuls des sucres naturels sont ajoutés, comme le sucre de fleur de coco, la datte, le sirop d'agave ou d'érable ou le jus épais de pomme. Jan est convaincu que la production ne fera qu'augmenter dans les mois à venir.

En plus des granolas conventionnels, NDFC fabrique également du granola biologique et du granola sans gluten. La fabrication de granolas pour des tiers est également une option. Les produits sont ensuite exclusivement fabriqués et emballés selon les souhaits du client. « Ce n'est pas seulement le cas pour le granola, d'ailleurs. D'autres idées sont également les bienvenues. Nous aimons penser avec nos clients afin de créer de merveilleux partenariats. » 

Emballage de grand à petit
Le grossiste souligne l'importance d'un bon emballage. Ces dernières années, des investissements considérables ont été réalisés dans des machines d'emballage, de sorte que le choix de l'emballage a été élargi. De l'emballage de petites portions à ajouter aux salades de repas aux grands seaux pour la consommation en vrac et aux emballages cadeaux luxueux. Cela demande beaucoup de flexibilité. « Notre clientèle comprend plusieurs fournisseurs de trousses repas, entre autres. Les consommateurs peuvent passer une commande jusqu'à quelques jours avant la livraison. Nous recevons la commande après cela, ce qui peut représenter tout un défi. Pourtant, les gens savent comment nous trouver précisément parce que nous offrons un travail sur mesure et parce que nous pouvons changer rapidement. Nous avons également l'intention de rajeunir notre site Web et d'offrir une possibilité de vente en ligne. La numérisation fait maintenant partie intégrante des affaires, et nous voulons investir dans ce domaine également. » 

Pour plus d'informations :
Nuts and Dried Fruits Company 
Jan Jelders
jan@ndfc.be  
www.ndfc.be 


Date de publication :
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