Suite à une prise de conscience en augmentation et la demande de produits non traités, Jaguar the fresh company (tfc) a commencé, il y a six mois, de vendre des citrons d’Afrique du Sud non traités, sous le nom « Clean Citrus ». En outre, Jaguar a commencé de proposer, tout au long de l’année, des oranges à jus. Ils soutiennent ainsi le développement durable et la réduction de l’utilisation de produits chimiques. « Le consommateur a besoin d’un produit plus sain », déclare Sven Thomas, spécialiste Qualité & Sécurité alimentaire.
Ne pas traiter les agrumes offre un certain nombre d’avantages. Pendant le traitement post-récolte, ils ne sont pas traités avec des fongicides, mais avec des produits naturels. Ainsi, lorsque vous utilisez des écorces d’agrumes, ce que l’on fait souvent lors de l’élaboration des plats, vous n’avez plus à vous soucier des résidus. Il n’y a pas non plus de résidu chimique dans le jus lorsque les agrumes sont pressés par la machine.
Sur l’arbre, les agrumes sont encore et toujours traités avec différents insecticides. Ces produits phytosanitaires se décomposent rapidement et ne se retrouvent pas plus tard sous forme de résidus. Ceci ne fait pas de ces agrumes non traités des fruits biologiques, mais contribue à la réduction des produits chimiques en n’utilisant pas de fongicides. « Selon nous, la réglementation en termes de fongicides va devenir plus stricte. Non traité, « Clean Citrus» est donc une bonne alternative ». Ainsi Jaguar tfc se prépare à un avenir durable.
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