Westfield a créé une ferme urbaine de 270 m2 située sur le toit du centre commercial So Ouest à Levallois-Perret. Elle produit des légumes et des plantes selon l'agriculture verticale - sans herbicides, pesticides ou engrais.
Depuis l'ouverture en juin, plus d'une tonne de fruits et légumes ont été récoltés, notamment des tomates, du basilic, de la menthe, des fraises, des poivrons, des piments, du chou frisé et du thym. Les produits sont vendus aux clients dans un magasin éphémère dédié situé dans le centre commercial.
La ferme sera étendue à 600m cette année. Jean Collet, directeur d'URW Link : « Dans l'ensemble, l'approche circulaire et collaborative de 'Sous Les Fraises' ajoute de la valeur à nos biens : elle exploite les espaces inutilisés et promeut une vision pragmatique et positive de l'agriculture. Cela enrichit nos bâtiments en les rendant plus durables et plus en phase avec leur environnement. Nous accélérons sur ce sujet et attendons avec impatience de nouveaux projets avec 'Sous Les Fraises.' »
L’année dernière, Westfield a dévoilé sa vision d’une « micro-ville hyper-connectée » alimentée par l’interaction sociale et la communauté. Destination 2028 prédit les principales tendances du commerce de détail.
Source: blooloop.com
