Auchan teste un nouveau concept de serre au cœur de ses supermarchés. Herbes fraîches et salades poussent directement en rayon et les clients réalisent eux-mêmes leur « récolte ».
Ce dispositif a été mis en place par Agricooltur, une jeune entreprise de la région de Turin. Les végétaux poussent en aéroponie : les racines pendent, nues, à l'intérieur des meubles et sont aspergées d'une solution nutritive. Pour faire ses emplettes, le client saisit la plante avec son contenant plastique grillagé (qui évoque, sur le principe, celui d'une faisselle) et la dépose à l'intérieur d'un petit pot habillé d'un code-barres.
Cela n’est pas sans rappeler le dispositif mis en place dans un Casino français d'une vitrine connectée dans laquelle pousse un assortiment d'herbes fraîches. L’horticulture serait-elle la nouvelle tendance du commerce de détail ?
Source : http://www.lineaires.com