Il est préférable d'accorder des rabais sur les produits frais plutôt que d'avoir des promotions à achats multiples. Cette stratégie est clairement démontrée par l'enquête de WES, le Consumeter. WES est une société belge d'études marketing.
Quatre fois par an, WES envoie des questionnaires à 1 500 Belges. Ces personnes, âgées de 18 à 74 ans, constituent un échantillon représentatif de la population. Ils doivent répondre à des questions sur divers sujets.
A la fin de l'année dernière, on a interrogé les consommateurs belges sur la manière dont ils réagissent aux campagnes de marketing et aux promotions chez les détaillants. Selon les Belges, Colruyt semble offrir les meilleures promotions.
Rabais de 50 %
Les produits frais, par exemple, le brocoli, dont la valeur est réduite de 50 %, sont plus populaires que le rabais « 1+1 gratuit ». La raison est que les produits frais ne se conservent pas longtemps. Les articles achetés en série ne sont donc pas attrayants. Cette théorie est confirmée par les ventes de produits à longue durée de conservation. La promotion 1+1 fonctionne mieux avec le shampooing de marque maison et les boissons de marque, telles que Coca Cola Zero.
Rabais de 33 %
Le même raisonnement peut être suivi pour la classe de remise de -33 %. Le brocoli qui est moins cher de 33 % par unité est beaucoup plus attrayant que le brocoli qui est à 2+1 gratuit. Pour les produits de plus longue durée, il y a peu de différence entre les promotions de -33 % et les promotions de 2 + 1 gratuit. Un produit frais à -33 % est également considéré comme beaucoup plus attractif que les produits à longue durée de conservation qui se vendent avec une remise de 33 % ou en 2+1 gratuit.
Réduction de -25 %
Ici aussi, le même raisonnement vaut pour les produits frais. Les produits comme le brocoli et le yogourt sont plus populaires en tant qu'articles à achat unique qu'en tant qu'articles à achats multiples. Mais là encore, l'option multi-achat est plus populaire pour les produits de plus longue durée.
Acheter en promotion ou avec des bons de réduction ?
Les Belges utilisent les coupons plus souvent qu'ils n'utilisent les promotions d'épargne. Ils sont 35 % à utiliser souvent les coupons, 37 % les utilisent parfois et 23 % les utilisent rarement ou jamais. En ce qui concerne les promotions, 25,5 % disent qu'ils y ont souvent recours. Pour les promotions et les coupons, la même chose s'applique - plus la personne est âgée, plus elle participe souvent à ces campagnes.
Quels supermarchés ont les meilleures promotions ?
Les Belges trouvent que Colruyt offre les meilleures promotions. Colruyt est suivi par les chaînes de magasins à rabais Lidl et Aldi. Ce sont les trois premiers en Flandre. Albert Heijn n'est cependant pas à la hauteur d'Aldi. En Wallonie, c'est une course au coude à coude entre les chaînes de magasins discount. Ici, Aldi gagne de justesse. A Bruxelles, Colruyt occupe la première place, suivi de Delhaize puis d'Aldi.
Quelles promotions sont actuellement les plus efficaces ?
En utilisant des images dans le Consumeter, des tests ont été effectués pour voir quelles promotions sont les plus performantes chez les Belges. Différentes promotions ont été présentées dans un ordre aléatoire au panel de consommateurs. De leur côté, les répondants devaient attribuer une note de un à dix à la promotion qu'ils trouvaient la plus attrayante.
Logiquement, les images faisant la promotion d'un rabais de 50 % étaient plus attrayantes que celles faisant état d'un rabais de 25 %. Ici, les différents mécanismes au sein d'une certaine catégorie sont considérés.
Prix arrondis
On se demande souvent si les prix arrondis fonctionnent mieux que ceux qui se terminent par le chiffre neuf. Actuellement, les différentes chaînes de magasins belges proposent plus souvent des promotions à prix arrondis. Dans l'enquête, une miche de pain et un paquet de pâtes ont été illustrés. Les deux pour 2 pour 2 € ou 2 pour 1,99 €.
Les gens ont trouvé que le prix « 2 pour 1,99 € » pour le pain était un peu plus intéressant que le prix « 2 pour 2 € ». Il n'y avait aucune différence de préférence pour les pâtes. En général, il y a donc peu de différence entre ces deux mécanismes. WES n'a donc pas pu conclure que les prix arrondis sont plus populaires auprès des Belges.
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