Sicural, laboratoire agréé par le Ministère de la Politique Agricole pour l'analyse des échantillons prélevés lors des contrôles des cultures biologiques, réalise actuellement des analyses sur l'acide phosphonique, produit par dégradation de l'aluminium Fosetyl. Cela est le fruit du règlement technique RT 16Accredia, qui est entré en vigueur il y a quelques semaines.
Au travail avec LC MS/MS
« Le fosétylaluminium est le principe actif de nombreux fongicides. Ce produit est largement utilisé, bien qu'il ne puisse l'être dans le cadre de la culture biologique. Mais souvent, les analyses détectent l'acide phosphonique, qui est le produit de dégradation dudit principe actif », expliquent Maverik Bezzi, Silvia Zuccherelli et Giusy Riciputi de Sicural.
Un équipement à la fine pointe de la technologie
En ce qui concerne les produits biologiques, la RT16 établit qu'une teneur en acide phosphonique supérieure ou égale à 0,010 mg/kg n'est pas suffisante pour exclure l'utilisation de moyens techniques inadmissibles ou admissibles mais irréguliers. L'organisme de certification procède alors à d'autres analyses afin d'identifier la cause potentielle du résultat positif.
Makerik Bezzi
« Un niveau d'alerte spécifique doit être défini et il faut tenir compte du fait que l'acide phosphonique peut provenir de composants végétaux naturels ou d'une fertilisation foliaire. »
« La nouvelle limite de détection est plutôt critique et nécessite des outils sensibles tels que LC MS/MS, dont nous ne sommes pas équipés. La méthode d'analyse et l'expérience dans l'utilisation des outils sont tout aussi importantes. »
« Les analyses et les contrôles des cultures biologiques sont très stricts. Nous sommes à votre entière disposition pour toute clarification. »
Pour plus d'informations :
Sicural
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