Chowbotics et Bonduelle se sont associés pour former la marque « Cabaletta » pour un déploiement en Europe. Cela signifie que « Sally le robot de la cuisine fraîche » est prête à faire ses débuts européens.
Après que le robot ait été rigoureusement testé et approuvé en novembre dernier, Bonduelle s'est engagé à déployer plusieurs robots dans ses points de restauration. Les robots seront également déployés dans plusieurs bureaux de grandes entreprises de la région lilloise, ainsi que dans une école de commerce et un restaurant familial self-service.
Cette démarche s'inscrit dans la mission d'innovation et de diversification de Bonduelle. Les produits Bonduelle sont vendus dans plus de 100 pays et cultivés sur plus de 1 300 km² à travers le monde, en privilégiant le « bien-vivre » par l'alimentation végétale.
« Après avoir visité le bureau de Chowbotics dans la Silicon Valley il y a un an, je savais que Sally le Robot pouvait être la solution parfaite à plusieurs défis avec les barres à salade, y compris la contamination des ingrédients et l'accessibilité », a déclaré Patrick Lesueur, Directeur R&D du Groupe Bonduelle. « Nous sommes ravis d'entreprendre ce voyage avec Chowbotics, car ils ont livré une plateforme très prometteuse. »
Comme sa cousine transatlantique Sally, Cabaletta est en mesure d'opérer 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 et proposera des salades faites sur mesure à partir d'une combinaison de 20 ingrédients, ainsi que des recettes préprogrammées de chefs humains. Les utilisateurs peuvent également choisir d'ajouter ou de retirer des ingrédients, ce qui leur permet d'affiner leur apport calorique total et d'avoir accès à tous les détails nutritionnels.
Industryeurope.com indique que cette technologie contribuera à réduire le risque de maladies d'origine alimentaire en garantissant que les ingrédients sont conservés dans des conditions sanitaires et séparées. Les ingrédients seront régulièrement réapprovisionnés et contenus dans le robot, ce qui réduira considérablement le risque de contamination.