Le Symposium International des Cerises est de retour à Vignola (Modène) les 22-23 mai 2019 après quatre ans. Il sera organisé par : Alma Mater Studiorum - Université de Bologne, Consorzio Ciliegia di Vignola IGP et Accademia Nazionale di Agricoltura.
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« Nous travaillons encore sur les derniers détails, mais le reste est prêt. La première journée sera consacrée à des séminaires, tandis que les visites sur le terrain auront lieu le deuxième jour », explique Stefano Lugli de l'Université de Bologne.
Le Symposium débutera le 22 mai 2019 par une grande convention. Après une discussion sur les questions relatives au commerce et à la commercialisation, José Quero Garcia parlera de génétique avec un rapport sur les nouvelles techniques et les objectifs de l'amélioration génétique des cerisiers. Amandine Boubennec (France) abordera ensuite l'innovation variétale pour des productions de qualité.
Gregory Lang discutera des moyens d'améliorer les performances physiologiques et l'efficacité de la production, tandis que Martin Balmer (Allemagne) illustrera son rapport Towards high density : new rootstocks and planting systems. La phase post-récolte sera traitée par Marco Dalla Rosa (Italie) avec un mémoire sur les techniques modernes de transformation et de conditionnement des cerises. La fissuration sera discutée par Moritz Knoche (Allemagne) avec New approaches to prevent cracking in cherries. Enfin, Nicola Mori (Italie) parlera des stratégies de défense intégrée contre Drosophila suzukii. L'après-midi du 22 mai sera entièrement consacré aux nouvelles variétés.
Les visites des vergers sont en cours de programmation et porteront sur les innovations introduites au cours des dernières années ainsi que sur les nouvelles technologies mises en œuvre dans les installations de transformation et de conditionnement.
La première visite aura lieu autour de Vignola avec des visites d'entreprises expérimentales et de vergers pour observer les nouvelles variétés et les porte-greffes et en savoir plus sur les innovations dans le recouvrement et les systèmes de défense intégrés multifonctionnels. La journée se terminera par une visite des installations modernes de transformation et d'emballage.
Le deuxième tour devrait avoir lieu dans la région de Ferrare et/ou de Vérone. Des techniciens et des opérateurs experts présenteront des installations à haute et très haute densité. Les vergers qui n'ont pas besoin de chariots ou de machines sont des systèmes largement testés et sont également applicables à la production de cerises grâce à de nouvelles variétés et systèmes de protection.
Pour plus d'informations :
Tél. : (+39) 051 2096413
stefano.lugli@unibo.it
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