Selon les chiffres présentés par l'institut suisse FIBL et l'IFOAM (Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique) à Biofach (Nuremberg), 2017 a été une nouvelle année record pour le secteur biologique mondial qui a enregistré une croissance du chiffre d'affaires, des entreprises et des surfaces cultivées.
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Le rapport « Le monde de l'agriculture biologique » parle de plus de 92 milliards d'euros de chiffre d'affaires total. 2,9 millions de producteurs et 69,8 milliards d'hectares sont cultivés selon les techniques biologiques. Le secteur des cosmétiques biologiques se porte également bien avec un chiffre d'affaires mondial de 15 milliards d'euros en 2017.
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« Les productions biologiques sont en croissance tant en Europe et aux États-Unis que dans les petits pays », explique Fabrizio Piva, PDG de la CCPB.
L'Italie joue un rôle de premier plan en matière de production, de surfaces cultivées et de consommation. C'est le pays européen qui compte le plus grand nombre d'installations de transformation (18 000) et c'est le deuxième exportateur après les États-Unis en termes de valeur (près de 2 milliards d'euros en 2017). « Cela montre que l'Italie est un producteur biologique de premier plan au niveau international. »
Le CCPB est un organisme certificateur spécialisé dans l'agriculture biologique et durable et avait deux stands à Biofach pour les produits alimentaires (Hall 4-511) et les produits cosmétiques (Hall 7A-551).