Kapatovo Ltd, un fruiticulteur bulgare, cultive des pommes, des cerises, des raisins et des pêches dans les jardins et les vignobles de la région de la vallée de Struma, dans le sud-ouest de la Bulgarie. La société a construit 9 entrepôts frigorifiques d'un volume total de 1200 mètres cubes.
Les fruits qu'ils cultivent sont très sensibles aux conditions d'entreposage - température, humidité, éthylène et agents pathogènes aéroportés.
Au printemps 2018, afin de protéger les fruits de l'éthylène et des agents pathogènes aéroportés et d'assurer l'approvisionnement de leurs clients en fruits de la meilleure qualité possible, INCH-FRIGO LTD (distributeur autorisé de Miatech en Bulgarie) a installé le système Bio Turbo dans une des chambres froides existantes.
La société affirme que Bio Turbo utilise un procédé breveté de purification de l'air en quatre étapes qui élimine l'éthylène et 99,5 % des bactéries en suspension dans l'air. Bien que la technologie Bio Turbo utilise l'ozone dans l'une de ses quatre étapes pour détruire l'éthylène et les agents pathogènes aéroportés, l'ozone n'est jamais libéré dans la chambre froide, ce qui rend la technologie Bio Turbo complètement sécuritaire pour les humains travaillant dans l'installation.
Entre le 7 et le 18 juin, l'équipe de INCH-FRIGO LTD a effectué un test pour déterminer l'efficacité de cette technologie. Le test a été effectué dans deux chambres froides identiques - l'une avec un système Bio Turbo 300 installé et l'autre sans Bio Turbo, où ils ont mis une quantité et une qualité similaires de cerises fraîches.
Résultats :
Selon l'entreprise, ce qui suit a été observé dans le stockage avec l'installation Bio Turbo 300 :
* Préservation de l'aspect frais ;
* Réduction des pertes dues à la détérioration ;
* Diminution de la contamination croisée ;
* Création d'un environnement d'entreposage sécuritaire pour les fruits et légumes frais.
« Maintenir la qualité et la fraîcheur des produits est important pour nos clients. Le système Bio Turbo de Miatech nous aide à devenir un fournisseur privilégié pour nos partenaires », déclare Valentin Volkov de Kapatovo Ltd.
Pour plus d'informations :
Oleg Kuts
Miatech
Tél. : +1 (503) 659-5680
oleg@miatech.org
www.miatech.org
www.bio-turbo.com