Après le lancement réussi de la machine à laver les légumes lors de la dernière édition du salon Fruit Logistica, l'entreprise suisse Villiger Technik a réussi cette année encore à développer un procédé innovant. Un système flexible et fiable pour l'extraction des déchets de traitement a été présenté aux visiteurs professionnels à Berlin. Les déchets sont automatiquement extraits des tables de travail sur lesquelles les légumes sont préparés, emballés et distribués dans le conteneur central. La direction voit déjà un grand potentiel pour leur système.
Egger Gemüsebau est l'un des premiers utilisateurs du système.
Vidéo : Technologie Villiger
Conception modulaire
Les tables de traitement sont reliées à un système de tuyauterie. A intervalles réglables ou toutes les quelques minutes, les déchets de traitement sont automatiquement extraits. Voici comment cela fonctionne : les déchets végétaux atterrissent sur la bande inférieure. Le produit préparé et emballé s'écoule sur la bande transporteuse supérieure vers le système d'emballage. Grâce à la conception modulaire du processus, plusieurs tables de travail peuvent être installées, chacune d'elles aspirant automatiquement tous les déchets.
L'équipe du salon Fruit Logistica de cette année : le Père Bruno et ses deux fils Andy et Manuel.
Résolution de problèmes modernes pour le secteur des légumes
L'installation d'aspiration moderne a déjà été mise en service chez deux fournisseurs de légumes en Suisse. Jusqu'à présent, les réactions sont prometteuses, déclare Andy Villiger, membre de la direction. La demande potentielle est également énorme : « En fin de compte, tous ceux qui transforment eux-mêmes les fruits et légumes ont le même problème, à savoir l'humidité et les déchets correspondants. Sur la base des résultats obtenus à ce jour, nous avons été en mesure de déterminer que les volumes contenus dans le conteneur seront finalement réduits de moitié grâce à l'utilisation de notre système. Par conséquent, l'élimination des déchets végétaux - quel que soit le domaine - est plus rapide, plus flexible et, en fin de compte, également moins coûteuse. Au final, il y a moins d'efforts et la main d'oeuvre est moindre. »
Extension flexible
Le système d'extraction a été spécialement conçu pour que des lignes supplémentaires puissent être ajoutées ultérieurement ou que la disposition du système puisse être adaptée. « Le système aspire les déchets sur plusieurs centaines de mètres », explique Villiger. Grâce au système de tuyauterie flexible, le système d'aspiration peut être intégré de manière optimale dans les opérations existantes.
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