L'expérience d'achat au point de vente devient un facteur de plus en plus important pour le consommateur d'aujourd'hui. Par conséquent, de nouvelles opportunités et approches commerciales apparaissent. La production de produits sur place dans le magasin domine de plus en plus les événements dans le secteur de la vente au détail. La société HEPRO GmbH - leader du marché dans le domaine des éplucheuses d'asperges - a reconnu cette tendance et fait maintenant un pas en avant vers les processus d'épluchage des fruits. Pour la première fois, l'entreprise a présenté sa machine moderne d'épluchage et de tranchage d'ananas au salon Fruit Logistica de cette année.
Jens Frommann et Mareen Protte sur leur stand au salon Fruit Logistica de cette année
Jusqu'à présent, les prototypes n'ont été utilisés qu'à des fins de test sur certains sites ou dans plusieurs supermarchés, et avec beaucoup de succès, car plus de 200 systèmes doivent être lancés sur le marché en 2020, explique Mareen Protte, porte-parole de la société. « Le processus de pelage de base est déjà optimisé ; ce ne sont que des choses mineures que nous optimisons dans cette phase. Le nombre final de cycles par minute ou par heure est cependant moins intéressant, d'autant plus que la machine n'est pas utilisée pour la production. Néanmoins, en une seule opération continue, on pourrait atteindre environ 180 fruits pelés par heure. »
Des prototypes ont été testés ces derniers mois, entre autres, dans les agences Edeka.
Procédé d'épluchage en direct
Cependant, ce système concerne principalement l'expérience d'achat au point de vente, souligne Mme Protte. « C'est quelque chose à regarder pour le client dans le sens où le processus d'épluchage se déroule sous ses yeux. C'est un avantage pour le client de choisir un ananas frais et de le faire peler directement, avec l'assurance que le produit sera fraîchement transformé. Entièrement transparent. Cela parle aussi en faveur de cette machine. » Les retours d'information sur le salon Fruit Logistica de cette année étaient déjà prometteurs, tant de la part de l'Allemagne que du secteur international. « Le produit lui-même est intéressant pour les clients du monde entier et de différentes régions. Jusqu'à présent, les gens ont été particulièrement intéressés par nos équipements, en particulier dans les chaînes de supermarchés, mais aussi dans les aéroports et les centres commerciaux. »
L'utilisation au point de vente crée une expérience d'achat unique pour les clients.
Premier pas vers les fruits
Avec ce système, Hepro GmbH fait le premier pas vers des solutions pour le secteur des fruits, même si jusqu'à présent, l'accent était surtout mis sur les méthodes pour l'orge et les légumes racines, en particulier les asperges. « Cette installation est également un ajout exceptionnel à notre portefeuille existant. Pour nous et nos fournisseurs régionaux, c'est aussi une ouverture sur un nouveau marché. »
Avec cette machine, Hepro GmbH offre également une réponse aux « Pineapple Lifehack Videos » qui circulent actuellement sur Internet. Cette astuce ne fonctionne que si vous coupez l'ananas au préalable : Le fruit doit aussi être très mûr. « Notre vidéo de la machine à peler les ananas est actuellement sur tous les réseaux sociaux et a déjà 3,5 millions de clics sur la plateforme TikTok. »
Toute l'équipe de Hepro GmbH sur son stand au salon Fruit Logistica de cette année. De gauche à droite : Jens Frommann, Christoph Protte, Ellen Reinhold, Mareen Protte, Christoph Wolter, Hans Wipfler
« Made in Germany » comme argument de vente
Cela ne signifie pas pour autant que la production régionale sera bientôt supprimée. Les clients apprécient également cette promesse « Made in Germany », même si elle concerne des clients du Moyen-Orient. Cela signifie que nous continuerons à produire et à vendre sur notre site actuel.
Pour plus d'informations :
HEPRO GmbH 
Nickelstraße 14
33378 Rheda-Wiedenbrück
Tel : +49 5242 57979-31
Fax : +49 5242 57979-631
info@hepro-gmbh.de
www.hepro-gmbh.de