« Dynamis a été fondée sur des valeurs très fortes insufflées par Elodie et Markus Zeiher, pionniers dans l’agriculture biologique et biodynamique. Aujourd’hui encore, nous avons vraiment le sentiment d’aller au-delà de la problématique phytosanitaire en favorisant les produits labellisés Demeter », explique Stanislas Henriot, gérant de la société Dynamis. « Nous avons à cœur de rester fidèles à ces engagements forts. Etablir une relation de confiance avec nos producteurs est primordial. Nous privilégions des produits de grande qualité, des variétés ancestrales qui ont des contraintes logistiques et techniques spécifiques. C’est pourquoi nous portons une attention toute particulière à notre vitesse d’exécution ».
Pour Stanislas, ces valeurs fortes qui font partie de l’ADN de l’entreprise ne se bradent pas. Quant au consommateur, il recherche selon lui autre chose que des produits bon marché dépourvus de pesticides. Voilà pourquoi une « course aux prix bas » ne l’intéresse pas : « Nous souhaitons perpétuer un vrai équilibre dans les relations avec la production et la distribution. Être continuellement à la recherche de prix bas, c’est aussi se lancer dans une spirale qui nous paraît dangereuse pour tout le monde. »
Entrepôts de Dynamis
Label Demeter : « Une vocation beaucoup plus large que le bio »
Si Dynamis s’est imposée comme précurseur dans l’agriculture biologique, la société affirme encore plus fortement sa position de pionnière dans la biodynamie : « Le label Demeter n’est en réalité que le reflet des choix initialement faits par l’équipe fondatrice et qui se perpétuent dans le temps ». Pour Stanislas, être certifié Demeter, ce n’est pas uniquement lutter contre les intrants chimiques. C’est aussi être en harmonie avec la nature, privilégier les relations humaines, la fertilité des sols, respecter les producteurs, la qualité nutritive du produit, ou encore le bien-être animal.
« Par exemple, nous connaissons personnellement nos producteurs et aller à leur rencontre est essentiel. Nous souhaitons être un support sur lequel ils peuvent compter en cas de difficulté. Il est arrivé que Dynamis donne un vrai coup de main matériel à ses producteurs. Nous ne souhaitons pas voir les valeurs de la bio sous un prisme réducteur, focalisé sur le « pas de pesticide », qui est aujourd’hui un argument beaucoup utilisé par les nouveaux arrivants. Initialement, la bio véhiculait des valeurs beaucoup plus profondes et nombreuses que nous souhaitons continuer à défendre, notamment à travers le label Demeter ».
Privilégier une agriculture locale
Dans cette même logique, Dynamis souhaite privilégier des produits locaux : « Nous proposons une gamme de produits variés avec un très fort tropisme pour l’origine française, qui représente plus de 50% de notre offre. Nous prenons l’orientation d’augmenter nos partenariats en région Île de France afin de répondre à cette demande légitime de nos clients au sujet du transport et de l’emprunte carbone ».
Pour plus d’informations :
Stanislas Henriot
Dynamis
13, Cours d’Alsace
Bâtiment C5B CP 30433
Tél. : +33 (0)1 45 60 43 44
stanislas@dynamis.fr
www.dynamis.fr