Carrefour a mis en place des pilotes de chaînes en bloc dans six pays, dont la France, l'Italie, l'Espagne et la Chine. Les clients peuvent accéder aux informations sur l'origine du produit qu'ils achètent en scannant un code QR sur l'emballage.
Elle utilise actuellement cette technologie pour suivre 20 de ses 300 produits de marque Carrefour tout au long de la chaîne d'approvisionnement et prévoit d'en ajouter une quarantaine d'autres dans les mois à venir, a déclaré Emmanuel Delerm, Directeur du programme Carrefour Blockchain : « Lorsque nous avons testé cette fonctionnalité en Chine - nous l'avons testée avec un pomelo chinois - nous avons obtenu des chiffres incroyables. Les clients ont scanné un pomelo sur deux (ou trois) pour vérifier d'où venait le fruit. Dans des pays comme la Belgique ou l'Espagne, nous avons remarqué que les clients n'ont scanné qu'environ un pomelo sur 20. »
Nestlé et Carrefour ont récemment annoncé un projet pilote qui applique la technologie de la chaîne de blocs à la purée instantanée de pommes de terre Mousline, disponible dans les magasins Carrefour en France. C'est le résultat de l'adhésion des entreprises à la plateforme IBM Food Trust.
« Ce projet pilote est le résultat d'un partenariat réussi avec Carrefour et d'un grand pas en avant dans notre parcours en chaîne. Nous utilisons cette technologie pour apporter plus de transparence à nos produits en fournissant des informations précises, fiables et impartiales. Cela profitera à l'ensemble de la chaîne de valeur, y compris aux détaillants et aux consommateurs », déclare Vineet Khanna, Senior Vice President - Global Head Supply Chain chez Nestlé.
Source : retailtechinnovationhub.com