« L'approvisionnement en poireaux touche à sa fin. Nous devons maintenant passer aux produits réfrigérés. Il y aura toujours un bon approvisionnement en poireaux réfrigérés de haute qualité jusqu'à la fin du mois de mai », explique le grossiste belge Pol Dendauw de Calsa.
« Ce n'est qu'en juin que, sur le plan de la qualité, l'exportation de ce produit deviendra un problème. En effet, les poireaux auront été stockés et réfrigérés depuis six semaines. » Les Pays-Bas et la Belgique sont les deux pays qui commercialisent le plus de poireaux. En France, ils auront bientôt de nouveaux poireaux de la région nantaise.
« Normalement nous aurons de nouveaux poireaux d'ici la fin du mois de mai/début juin. Cependant, il faut dire qu'ils sont encore très minces. Les entreprises de transformation sont mieux loties avec des poireaux réfrigérés. Les nouveaux volumes de récolte importants n'arrivent en Belgique qu'à partir de fin juillet/début août », explique Pol.
« La demande de poireaux reste bonne. La demande a été très bonne tout au long de la saison. Ça l'est toujours. Les négociants, ainsi que les producteurs, ont connu une bonne saison pour les poireaux. Les prix ont légèrement baissé ces dernières semaines, mais ils sont à nouveau à la hausse. »
Ce négociant s'attend à ce que la superficie de poireaux augmente un peu au cours de la saison à venir. « Je ne m'attends pas à une augmentation spectaculaire de la taille. Mais après une bonne saison, on en plante toujours un peu plus. »
Pour plus d'informations :
Pol Dendauw
Calsa
9b, rue Roeselaarse
8850 Ardooie, BE
Téléphone : +32 (0) 517 47 374
pol@calsa.be
www.calsa.be