Le 28 février, le PDG de Carrefour Alexandre Bompard, prenait un engagement fort vis-à-vis de ses clients : « Augmenter de 10 % le volume des fruits et légumes » produits en France dans ses rayons, de telle sorte « que d’ici 2020, 95 % des produits vendus soient d’origine française ».
En avril, 65 % des fruits et légumes en rayon chez Carrefour étaient d’origine française. Cependant, en juillet, quand les produits de saison vont arriver, 80 % d’entre seront estampillés made in France.
L’enseigne mise sur deux axes :
Proposer de plus en plus de produits de saison : cela signifie que l’on trouvera plus de navets, potirons et topinambours l’hiver, et davantage de tomates l’été. Cependant, en proposant de moins en moins certains produits, voire en les retirant des rayons s’ils viennent de trop loin. Cette décision est risquée vis-à-vis des consommateurs : il est donc essentiel pour Carrefour de les éduquer. Il faudra expliquer à nouveau le cycle naturel des fruits ou des légumes. De plus, cette stratégie d’acheter davantage de produits made in France a un coût, évalué à 50 millions d’euros par an.
Favoriser la réimplantation de certaines cultures, qui avaient disparu en France. « Dès qu’un produit peut être made in France, nous nous arrangeons pour l’avoir en rayon, même si nous pouvons proposer d’autres origines en parallèle », précise-t-on chez Carrefour. Le distributeur pousse aussi les feux sur les productions bios made in France. « Nous accompagnons actuellement 230 agriculteurs, notamment sur toute la phase de conversion, durant laquelle leurs revenus sont en baisse ».
Source : leparisien.fr