Une poignée de variétés de pommes Washington est encore disponible

Les pomiculteurs de Washington contrôlent soigneusement leur culture d'entreposage afin d’éviter tout déficit d’approvisionnement en pommes avant le début de la nouvelle récolte en août.

« Dernièrement, un plus grand nombre d'hangars a ouvert des salles à atmosphère contrôlée (SA). En outre, ils ont à leur disposition des pommes Red Delicious, des Granny Smiths, des Royal Galas ainsi que des Golden Delicious », a déclaré Gerald Castro d'Ag Grower Sales LLC à Wenatchee, dans l'État de Washington. « Il reste même encore quelques Honeycrisps, des Fujis et des Pink Ladies disponibles. En fait, cela dépend du moment où les hangars veulent ouvrir leurs SA. » 

D'autre part, cela signifie que les hangars rendent des variétés disponibles sélectivement tout au long de la semaine. « C’est pourquoi, l’un des hangars utilisera des Red Delicious aujourd’hui et demain, puis, des Honeycrisp le lendemain et Golden Delicious par la suite », explique Castro. Enfin, ce dernier ajoute que les États de New York et du Michigan continuent également à expédier des pommes. Il note que certains hangars ont déjà terminé et sont en train de nettoyer leurs stocks de pommes restants.

 

 

 

 

 
Tailles adaptées à la vente au détail 
En termes de calibrage, il s’agit en grande partie de tailles pour commerce de détail disponibles pour les pommes, soit entre 64 et 88 pommes.

Pendant ce temps, la demande semble stable, comme cela est le cas pour les pommes toute l'année. Néanmoins, bien qu'à mesure que l’année scolaire se termine ou ralentisse (dans le cas des écoles ouvertes toute l'année), la demande de programmes institutionnels va s'alléger.

En fait, tout cela signifie que les prix sont élevés. « Surtout pour les petites pommes », dit Castro. « C’est un peu plus élevé que l’année dernière au même moment. » Par ailleurs, il note que Granny Smiths et les Golden Delicious coûtent plus de 30 $ la boîte alors que les Honeycrisps coûtent entre 60 $ et 100 $.

Dans l’avenir, Castro voit de plus en plus de salles SA ouvertes pour le stockage de la récolte restante. « Ils s’assurent de ne pas tout vendre pour ne pas avoir de produit pour le reste de l’été », dit-il. « Ils essaient de l'étaler jusqu'au début de la nouvelle récolte. » 

Pour plus d'informations :
Gerald Castro
AG Grower Sales LLC
Tél : +1 (509) 668-6652
gerald@aggrowersales.com 


Date de publication:
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