Il est très utile d'emballer les concombres sous film rétractable. Ce n'est pas seulement bon pour sa durée de conservation. C'est également utile en matière d'hygiène, car les gens aiment toujours prendre les produits et les remettre sur les tablettes des magasins. C'est ce que Piet van den Oord a écrit dans un article récemment publié sur son blog.
Un concombre non emballé perd rapidement 3,5 % de son poids. Cette perte se produit dans les trois premiers jours après la récolte. L'emballage des concombres retarde ce processus de vieillissement. Un concombre enveloppé ne perd que 1,5 % de son poids après deux semaines. Il y a là une énorme différence.
L'emballage des concombres présente de nombreux autres avantages, en plus d'une plus longue durée de conservation. Par exemple, l'impact environnemental de l'emballage est bien inférieur à celui de la culture et du transport des concombres eux-mêmes. Lorsqu'un concombre est jeté, l'énergie utilisée (et donc son impact écologique) est perdue.
La plupart des emballages de concombres sont fabriqués à partir d'une matière première recyclable à base de polyéthylène fossile. Il existe actuellement de nombreux développements dans le domaine des emballages renouvelables pour concombres. Par exemple, il est possible de fabriquer des films rétractables à base de produits biologiques ou biodégradables. Mais, quel est le bon choix ?
Film de concombre biologique et recyclable
Il y a un minimum d'au moins 80 % de matières premières d'origine biologique dans les films rétractables à base de concombres biologiques. Cette matière première est également certifiée quatre étoiles. Elle provient d'une matière végétale, comme la canne à sucre. L'emballage présente les mêmes caractéristiques que le film rétractable classique à base de concombres fossiles. Il est également excellent pour le recyclage.
Puisqu'il s'agit d'une matière première végétale, ce film extrait le CO2 de l'air. Il en résulte beaucoup moins d'émissions de CO2 que ce que l'entreprise de canne à sucre utilise pour cultiver la matière première. Ce faible taux d'émission signifie que ce film biologique a une empreinte CO2 négative. En même temps, ce film biologique peut être parfaitement recyclé après utilisation.
Film de concombre compostable et biosourcé
Le PLA ou acide polylactique est utilisé dans la fabrication de films rétractables biodégradables à base de concombre. Ceci permet de s'assurer que le film se décompose à 100 % dans le tas de compost ou dans le processus de compostage industriel. Il est compostable à la maison. Les émissions de CO2 de la matière première utilisée pour la production de ce film de concombre biodégradable sont supérieures à celles des matières premières recyclables d'origine biologique et fossile.
Les matières premières compostables ne peuvent pas non plus être recyclées. Cela signifie qu'il ne peut être utilisé qu'une seule fois. L'emballage se décompose alors complètement.
Quel est donc le meilleur choix ?
Le bon choix dépend de l'utilisation du film dans la phase de déchets. Vous devriez opter pour un type de film biodégradable si cela présente un avantage pour l'ensemble de la chaîne. Si les déchets de concombres et les emballages sont jetés en une seule fois, optez pour des emballages biodégradables.
Il est possible de jeter les déchets de concombres et l'emballage séparément. Dans ce cas, choisissez un type de film recyclable à base biologique. Après tout, l'emballage peut alors être recyclé.
La société néerlandaise Oerlemans Plastics utilise la méthode de calcul Ecochain pour déterminer l'impact environnemental des différents films pour concombres.
Pour plus d'informations :
Oerlemans Plastics 
info@oerlemansplastics.nl
www.oerlemansplastics.nl
Piet van den Oord
pvdo@oerlemansplastics.nl