Inspiré par la langue française, le spécialiste italien du melon Don Camillo propose cette année une nouvelle marque : Lelis. Il s'agit d'un melon développé par Nunhems (variété Tiaré), qui a une peau parfaitement lisse et satinée, avec une couleur ivoire à pleine maturité. Il se distingue par son parfum intense, avec des notes vanillées et florales. En bouche, les notes sucrées et l'arôme typique du melon lisse classique se distinguent, améliorant ainsi sa conservation et sa consistance après la récolte.
Ettore Cagna (photo ci-dessus), président de Don Camillo, rapporte à FreshPlaza : « Nous avons les droits exclusifs sur ce melon, que nous cultivons dans différentes régions italiennes, de Sicile à Mantua, afin de le rendre disponible 5 mois par an. Nous commencerons avec le produit sous serre vers le 25 mai et nous continuerons jusqu'à la deuxième semaine d'octobre. »
2019 est la première année avec des volumes de ventes importants pour ce melon, destiné au marché intérieur et à l'étranger.
« C'est une véritable innovation - souligne Ettore - car Tiaré représente l'évolution du melon doux en Europe. En plus de son excellente saveur classique de melon, il a une teneur en sucre remarquable (18-20 degrés Brix), avec une qualité constante tout au long de la saison de production ».
L'entrepreneur se dit très satisfait et confiant : « A mon avis, le marché est prêt à payer pour la qualité. Nous avons développé un emballage dédié, avec des fruits confits et emballés dans des formats de 4, 5 ou 6 melons. »