« Nous avions déjà envisagé d'utiliser des emballages en papier pour les carottes en 2017 et 2018. Le défi, cependant, était que les consommateurs voulaient absolument voir les carottes avant de les acheter », explique Hans Grips, directeur général de la société allemande cartomat Schiefbahn GmbH de Willich-Schiefbahn. « Afin de rendre cela possible, l’emballage doit avoir une sorte de fenêtre scellée avec un film par laquelle le consommateur peut apercevoir les carottes. Mais de tels emballages mixtes sont maintenant rejetés par les grandes chaînes de détaillants. » L’expert se demandait également si ces emballages étaient complètement recyclables. Il a donc fallu un certain temps pour trouver une solution.
À gauche : Le tout nouvel emballage en papier pour carottes
A droite : Le directeur général Hans Grips au salon Potato Europe de l'année dernière
Après divers tests, il s’est avéré que l’emballage en papier lui-même était nettement meilleur pour la durée de conservation des carottes que l’emballage en plastique. « Les carottes sont restées fraîches et croquantes jusqu'à trois semaines à température ambiante. Une telle découverte doit être retenue dans le commerce. » En fin de compte, ils ont décidé de développer un emballage en papier avec une fenêtre ouverte pour une présentation idéale, une durée de conservation optimale, et qui peut être recyclé facilement dans le respect de l'environnement. Le secret de la durée de conservation réside dans le matériau : « Grâce à sa structure à longues fibres, notre papier absorbe particulièrement bien l'eau et régule aussi très bien l'humidité des carottes. »
Emballage vertical et horizontal
« En ce moment, il y a un problème majeur en Allemagne : les entreprises de conditionnement subissent des pressions de la part du commerce pour trouver des alternatives au plastique - car c'est ce que le consommateur demande. » Pour remédier à ce problème, Cartomat propose désormais son emballage papier. Cela concerne d'une part les emballages verticaux, mais également les petits emballages dans les machines horizontales. « Nous pouvons convertir n'importe quelle machine à faire des emballages en papier pour un coût relativement bas. »
Le siège de la société à Willich
Mono-emballage respectueux de l'environnement
Les emballages sans plastique constituent une tendance majeure dans la distribution alimentaire en Allemagne et de nombreuses chaînes se sont fixé des objectifs ambitieux pour éviter le plastique. En conséquence, certains matériaux ont été déclarés à tort comme recyclables sur le marché. « Nous voulons proposer des emballages en papier équitables. CartoPaper permet de rendre ça possible avec le mono-emballage écologique. Jusqu'à présent, nous sommes le seul fournisseur au monde à proposer une solution entièrement recyclable », conclut Grips.
Pour plus d’informations :
Hans Grips
cartomat Willich GmbH
Gewerbepark Stahlwerk Becker
Schmelzerstraße 9, 47877 Willich
Tél : 0049 - (0)2154 - 818855
Fax : 0049 - (0)2154 - 818871
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