Rapport de marché BLE KW 20/19 :

Allemagne : « L’offre de pommes commence à changer »

Un changement dans l'offre de pommes commence lentement à apparaître : la présence de lots européens a diminué et les importations de lots d'outre-mer ont augmenté. Les lots italiens et français habituellement dominants sont passés en dernière position. Les articles complémentaires néerlandais, belges et polonais ont également baissé.

Lorsque la qualité des produits est correcte, les clients sont toujours prêts à les acheter. La hausse des prix est due à une baisse des disponibilités. À Francfort, les produits italiens et français ont parfois eu des soucis de qualité. Sur le segment d'outre-mer, la Nouvelle-Zélande, avec la Royal Gala et la Braeburn, a généralement été dominante. Les premières Pink Ladies d'Argentine et du Chili, ainsi que les pommes Jazz de Nouvelle-Zélande et du Chili, ont élargi la gamme de produits.

Poires
Les marchés ont été suffisamment approvisionnés avec des marchandises sud-africaines et chiliennes qui dominent désormais. Les ventes ont été relativement modérées, il n’y a pas de faits importants à signaler.

Raisins de tables
Pendant ce temps, le Chili a remplacé l'Afrique du Sud à la première place et il a dominé les marchés avec ses variétés Thompson Seedless et Crimson Seedless. En général, la qualité des articles a été très convaincante.

Fraises
Les livraisons sur le marché intérieur se sont nettement améliorées, mais la couleur et la taille des produits ont été parfois insuffisantes. En conséquence, les ventes ont ralenti alors qu’elles étaient déjà un peu lentes en raison des basses températures et du mauvais temps.

Citrons
Il y a eu des changements subtils : par exemple, on trouve de plus en plus de pommes Vernas espagnoles, remplaçant petit à petit les Primofiori. En plus de cela, les premières importations sud-africaines sont apparues.

Bananes
Le commerce était généralement relativement calme. Cependant, les afflux provenant des producteurs ont corrélé avec le niveau de la demande. Cela signifie que les prix sont globalement restés constants.

Choux-fleur
Bien qu'un grand nombre de fournisseurs de différentes régions ont participé aux événements, la demande n'a pas pu être satisfaite systématiquement. Comme l'offre était initialement limitée, les prix ont augmenté sensiblement.


Laitue
La laitue Iceberg venait principalement d'Espagne, mais les approvisionnements ont fortement chuté. La présence de lots nationaux s'est par conséquent développée, indiquant un changement rapide dans le haut de gamme.

Concombres
La disponibilité des articles nationaux et belges dominants s'est intensifiée. La demande plutôt faible a pu être satisfaite sans aucun problème. La plupart des prix ont chuté, les options de vente étant trop petites.

Tomates
Bien que la demande ait été globalement bonne, elle n’a pas suivi le rythme de l’offre abondante. Cela signifie que les stocks se sont formés et ils ont donc dû être liquidés le plus rapidement possible. Pour ce faire, les commerçants ont tous baissé leurs prix.

Poivrons
Les Pays-Bas ont dominé le marché, avec la Turquie et la Belgique. Les prix ont baissé dans l'ensemble à cause d’une offre excédentaire. L'offre a tout simplement dépassé la demande.

Asperges
Les produits locaux ont principalement occupé les marchés. D'autres pays européens, tels que les Pays-Bas, la Pologne et la Grèce, ont complété l’offre avec de petites expéditions.

 

 


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