Il faut tenir ses promesses. « Nous devons faire de plus en plus d'efforts pour tenir nos promesses », déclare Bert Barmans, directeur général de Zespri Europe. Cette volonté garantit un produit sain et savoureux. Zespri porte toute son attention sur le kiwi, en partie parce que le kiwi est son seul produit. « Nous connaissons incroyablement bien notre produit, et nous pouvons investir beaucoup pour l'améliorer en permanence. » Des investissements sont réalisés dans le domaine des nouvelles variétés, mais aussi dans l'optimisation de la production et l'innovation dans le domaine du stockage et de la saveur. C'est en partie la raison pour laquelle des mesures ont été prises au cours de la dernière saison européenne pour le kiwi SunGold. « Nous avons réussi à continuer la saison plus longtemps que les années précédentes. »
Du vert à l'or
Zespri cherche et obtient une augmentation des ventes auprès des consommateurs. « La fréquence avec laquelle les consommateurs achètent des fruits continue d'augmenter ». Le kiwi Zespri est vendu par tous les canaux. « Beaucoup de nos produits finissent dans les supermarchés, mais aussi chez les grossistes, et donc chez les détaillants. » Bien que le volume le plus important soit commercialisé par l'intermédiaire du commerce de détail, le commerce de détail est également très important pour Zespri. « Le commerce de détail et les grossistes sont des canaux que nous apprécions parce que le commerce de détail a une fonction d'ambassadeur pour les fruits et légumes. Ils ont donc aussi cette fonction pour nous ». En outre, Bert mentionne que le kiwi vert est remplacé par le SunGold. La part de SunGold dans la production néo-zélandaise a maintenant dépassé la part du vert. « L'importance de SunGold augmente dans la production ». Zespri fait également des essais avec le kiwi rouge, et ils ont déjà des programmes avec cette variété dans un certain nombre de petits marchés. « C'est une innovation qui se profile à l'horizon », conclut Bert.
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