Le marché du citron américain de l'été 2019 est significativement différent de celui de 2018. « Cette année, la Californie a eu une très grande récolte », déclare Luis Elortondo de Salix Fruits LLC., Importateur/exportateur de fruits spécialisé dans les agrumes et basé à Atlanta, en Géorgie. Ce n'est pas comme en 2018, lorsque la région a vu la production baisser en raison des événements météorologiques. Elortondo note que la Californie récolte actuellement dans le district 2, le district côtier. « Et la production du district 1 a chevauché celle du district 2, ce qui a entraîné une offre importante sur le marché », a-t-il déclaré. « En particulier avec des calibres plus grands. Tout au long de la saison, les pluies ont permis une grande récolte, mais également de produire des fruits de plus grand taille. »
Toutefois, le district 2 a commencé sa production comme il le fait habituellement et durera jusqu'à la mi-juin. « C’est à ce moment-là qu’ils réduiront fortement leur production, mais qu’ils continueront à disposer de certains approvisionnements », explique Elortondo.
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Le rôle de l'Argentine
Parallèlement, l'Argentine a commencé à expédier des citrons sur le marché américain. Le pays n'en est qu'à sa deuxième année d'expédition de citrons sur ce marché. « L'année dernière, l'Argentine n'a pas envoyé beaucoup de conteneurs aux États-Unis car c'était la première fois qu'ils étaient autorisés à entrer aux États-Unis et ils préféraient rester très prudents », a affirmer Elortondo. « Cela changera complètement cette année et les livraisons aux États-Unis augmenteront de 300 %, si ce n'est plus. »
L'Argentine devrait expédier entre 20 000 et 30 000 tonnes sur le marché américain, en fonction des conditions météorologiques. « Il a beaucoup plu dans le district principal de l'Argentine, Tucuman, les récoltes sont tardives et la qualité est moins bonne », poursuit Elortondo. « Cependant, dans le deuxième district, à Salta, la qualité est vraiment présente car il n'a pas plu autant. »
Seuil sur la demande
Alors que la demande pour les citrons se présente comme à l'accoutumée, une hausse des disponibilités affecte considérablement le marché. « Dans l'ensemble, il y a approximativement 10 à 20 % de volume en plus ; c'est beaucoup », dit-il. « Contrairement aux autres fruits, la demande en citrons est très inélastique. Si vous réduisez les prix, vous ne pourrez pas promouvoir et augmenter votre consommation. Au lieu de cela, 10% d’approvisionnement en plus entraîne une baisse des prix. »
Et c'est ainsi que les prix ont évolué au cours de la saison - ils ont été bas et le continueront, ce qui, selon Elortondo, est anormal pour cette période de l'année. « Le marché se redresse, en particulier pour les calibres de petite taille, donc les 140, 165 et 200 ». Il poursuit « Mais les prix pour les plus grandes tailles, à partir de 95, sont toujours bas. Au cours des deux prochaines semaines, les prix resteront entre 20 et 25 dollars pour les grandes tailles et entre 35 et 40 dollars pour les plus petites tailles. Nous allons avoir un marché difficile pour les tailles les plus grandes d’ici deux à trois semaines. »
Les importations continueront également d’arriver aux États-Unis en provenance de nouveaux pays d’origine à mesure que l’été avance - du Mexique en juillet à septembre et au Chili, qui commence à arriver en juin et continuera jusqu'à la fin juillet.
Pour plus d'informations :
Luis Elortondo
Salix Fruits LLC
Tél : +1 (770) 872-7824
luis@salixfruits.com
http://salixfruits.com/