La campagne des premiers fruits à noyau est presque terminée dans la région de Murcie. Les récentes variations climatiques en Europe n'ont pas affecté la récolte à La Manga del Mar Menor.
« Les volumes ont été satisfaisants, bien que les prix aient été plus bas que prévu », a déclaré Adolfo Garcia, directeur de Camposeven, une société agraire d'agriculture biologique et biodynamique.
Selon Adolfo Garcia, l'agriculture biologique et biodynamique espagnole est actuellement confrontée à deux défis : les investissements en R&D et les prix.
« La concurrence dans le secteur s'intensifie, ce qui réduit les profits. Les prix dégagent des marges de plus en plus réduites pour les producteurs et sont plus élevés pour les consommateurs, qui ne voient pas la nécessité ou ne peuvent se permettre d'acheter des produits biologiques. La production de poivre biologique donne 7 à 10 kilos par mètre carré, alors que l'agriculture conventionnelle donne 12 à 16 kilos », a-t-il ajouté.
« Les rares investissements dans la recherche et le développement limitent l'agriculture dans son ensemble. Si l'Espagne disposait des connaissances et de la capacité de mise en œuvre des Pays-Bas, elle pourrait devenir un leader mondial de l'agriculture biologique et biodynamique. C'est un fait que nous dépendons de la Hollande pour la recherche sur les cultures, les semences, les insectes, etc. La R&D n'est pas une dépense en agriculture biologique, mais un investissement nécessaire. C'est le pilier de son avenir », a déclaré Adolfo Garcia.
De grandes entreprises horticoles espagnoles convertissent toute leur production en une ligne écologique. D'autres entreprises, prudentes mais conscientes de la demande croissante, ne consacrent qu'un pourcentage à l'agriculture biologique.
« Notre pari le plus important en matière d'innovation a été la culture biodynamique : l'équilibre entre la terre, les plantes, les animaux et les hommes, appelé « Organisme agricole ». Grâce à nos accords avec l'Université Polytechnique de Madrid, nous faisons partie de la Plant Response Biotech », a poursuivi le directeur.
« Une production 100 % écologique ou biodynamique est un pari risqué. Notre stratégie est de cultiver une large gamme afin de diversifier les risques et d'offrir une large gamme de produits. Un autre point fort est la cohésion : l'engagement est fort dans l'agriculture écologique et biodynamique. Si les producteurs n'étaient pas partenaires, ce serait impossible », a-t-il dit.
« Nos clients européens sont fiables : Allemagne, France, Suisse. Ces marchés ont une culture écologique qui se traduit par une consommation régulière. Les pays nordiques les suivent en volume. Actuellement, le marché asiatique est en pleine croissance. Il y a une demande pour tous les produits, avec une augmentation de la demande pour le poivre, un produit espagnol qui est apprécié à l'étranger. C'est pourquoi nous continuons à rechercher les variétés de semences idéales », dit-il.
« Les consommateurs espagnols ont encore beaucoup à apprendre sur les produits écologiques. Notre initiative pour les sensibiliser est la vente directe de Freshvana afin qu'ils puissent découvrir la différence palpable que les produits écologiques ont : leur saveur. Parallèlement, ces lignes courtes stimulent les ventes en gros », a-t-il dit.
Camposeven, situé à San Pedro del Pinatar (Murcia), consacre 800 hectares exclusivement à la culture écologique et biodynamique à Murcia, Alicante, Grenade et Albacete. Sa production est de 21 000 tonnes par an.
Pour plus d'informations :
Adolfo Garcia, réalisateur
Camposeven
Ctra. Lo Romero, 33 ans
30740 San Pedro del Pinatar (Murcia)
Tél. : +34968178165
info@camposeven.com
www.camposeven.com
www.freshvana.com