La pêche noble provient d'un arbre à feuilles caduques, originaire du nord-ouest de la Chine. Cet arbre produit un fruit comestible et juteux. La Chine est le premier producteur de pêches au monde.
Les pêches et les nectarines peuvent être de la même espèce, mais elles sont commercialement considérées comme des fruits différents. Génétiquement, les nectarines sont produites à partir d'un allèle récessif (allèle qui n'est pas exprimé dans le phénotype) alors que les pêches sont produites à partir d'un allèle dominant (exprimé dans le phénotype) pour la peau veloutée, expliquant ainsi la différence d'aspect entre ces deux fruits.
Production et principaux pays producteurs
La Chine est le premier producteur de pêches. Les verges de pêches produisent un fruit comestible contenant une valeur nutritive importante. En 2017, la Chine a cultivé 14 millions de tonnes de pêches. L'Espagne arrive en deuxième position avec 1,7 million de tonnes, suivie de l'Italie avec 1,2 million de tonnes.
La Chine est suivie par l'Espagne, l'Italie, la Grèce et les États-Unis.
Source : worldatlas.com
