Degen, commerce de gros de légumes à Cologne, satisfait de la disponibilité actuelle

« Demande satisfaisante en laitues et en carottes locales »

La laitue régionale et les produits à base de légumes se négocient maintenant à des niveaux agréables en été. Au marché de gros de Cologne, Gemüse Degen, une entreprise familiale domine le secteur des laitues fraîches et des légumes cultivés localement. « L'été est sans aucun doute notre haute saison », confirme Christoph Degen, l'un des visages les plus jeunes du marché de gros local. 

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Les salades locales sont particulièrement populaires à cette période de l'année, observe le jeune détaillant. « Pour le moment, nous pouvons bien vendre toutes les laitues allemandes, que ce soit la Romaine, la Batavia ou les colorées comme la laitue verte ou rouge. Heureusement, les producteurs régionaux n'ont pas encore été frappés par la grêle et il y a actuellement assez de produits disponibles sur le marché », a déclaré Degen. Les prix se situent actuellement dans la fourchette normale, bien que les salades régionales pendant la saison soient relativement bon marché.

Christoph Degen dirige cette entreprise familiale éponyme depuis un an avec beaucoup de passion.

Les carottes du Palatinat sont très populaires en ce moment 
En plus de la grande variété de salades, l'entreprise commercialise également beaucoup de légumes-feuilles et de légumes-racines. Actuellement, les radis, les poireaux et les carottes sont commercialisés dans des volumes assez importants sur le stand, explique Degen. « Les radis et les poireaux proviennent généralement du Palatinat et la gamme est complétée par des produits belges. Les carottes du Palatinat sont également disponibles depuis plusieurs semaines. Parallèlement à la croissance constante de l'offre, nos clients en tirent avantage de la situation. »

Un véhicule de livraison du grossiste : les principaux clients de la société sont des commerçants hebdomadaires, des restaurateurs et des magasins de produits agricoles dans la région Rhin-Ruhr.

Base de clients divisées en 3 parties 
Après avoir travaillé dans le commerce de gros de légumes pendant plusieurs années, la prise de contrôle en avril de l’année dernière est devenue un fait. Mais avec le nouvel homme à la barre, l'activité principale de l'entreprise familiale traditionnelle reste la même. « Nous nous efforçons de fournir des restaurateurs, des magasins de fermes et des commerçants hebdomadaires en légumes frais et éventuellement régionaux », conclut le commerçant. 

Pour plus d'informations :
Gemüse Degen
Inh. Christoph Degen
Marktstr. 10
50968 Köln
Tél. : 0221 / 375958
Fax : 02232 / 962112
info@gemuesedegen.de   
www.gemuesedegen.de  


Date de publication:



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