Dan Mathieson, directeur général de Zespri :

« Les retours sur les nouveaux kiwis rouges sont exceptionnels »

Selon le directeur général de Zespri, Dan Mathieson, la réponse à la nouvelle variété rouge de kiwi a été exceptionnelle. Le kiwi rouge, que Zespri a expérimenté ces dernières années, a suscité des réactions extrêmement positives de la part des consommateurs, qui semblent être motivés par la belle couleur rouge vif et par son goût très sucré.

« Nous avons fait une campagne promotionnelle d'essai à Singapour et les kiwis ont été vendus en quelques semaines. Nous avons également mis 30 000 plateaux sur le marché néo-zélandais et tout s’est très bien déroulé, avec d'excellents retours en termes de goût et de couleur », a déclaré Mathieson. « C’est un produit tout à fait différent de par sa couleur rouge et ça a donc suscité un grand intérêt. »

Bien que la variété rouge ait un potentiel énorme, Dan Mathieson a déclaré qu'il restait toutefois deux défis à relever : la durée de conservation plus courte de la variété et sa tendance à mûrir plus rapidement que les autres kiwis. 

Zespri espère néanmoins que ces défis pourront être surmontés. La société est en train d'analyser les données pour décider si elle commercialisera ou non la variété rouge plus tard cette année.

Lorsque la variété rouge a été lancée pour la première fois, Zespri s'attendait à ce qu'elle intéresse principalement le marché asiatique, où le rouge est une couleur populaire. Mais si le problème du stockage peut être résolu, Dan Mathieson prédit que le kiwi rouge sera également un succès sur le marché lucratif européen.

Mathieson rajoute qu'ils développent également une nouvelle variété verte plus sucrée, qui, dit-il, est plus « prête à manger » car le problème avec le kiwi vert classique est le temps qu'il lui faut pour mûrir après l'achat par le consommateur.

Source : ruralnewsgroup.co.nz


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