Lot-et-Garonne : un couple de producteurs rencontre le succès avec ses mini-légumes

Soutenus par le collège culinaire de France en tant qu’artisan producteur de qualité, Yolande et Pascal produisent en permaculture des fleurs comestibles et des mini-légumes.

Le couple cultive des dizaines et des dizaines de variétés, des grands classiques aux petites baies rares. On trouve aussi des plantes aromatiques au goût d’huître ou de Coca-cola ainsi que de nombreuses autres curiosités.

Leur production connait un vif succès chez les grands chefs cuisiniers. En effet, ces mini-légumes sont délicats à travailler et ne conviennent pas pour des préparations traditionnelles.

Autres clients, deux groupes spécialisés dans l’épicerie fine passent leurs commandes auprès du couple dans une grande confidentialité. 

 

Source : sudouest.fr


Date de publication:



Receive the daily newsletter in your email for free | Click here


Other news in this sector:


© FreshPlaza.fr 2019

Abonnez-vous à notre lettre d'information quotidienne pour vous tenir informé(e) des dernières actualités!

S'abonner Je me suis déjà inscrit(e)