« L'innovation ne réussit que si elle bouleverse »

Behr AG lance une nouvelle ligne de produits : « Dampfgenuss »

« Il faut que ça soit rapide, mais ça doit aussi être sain et facile et ce,  même si je ne suis pas un grand chef ! » Donc, la question devrait être : « Qu'est-ce qu'un repas parfait selon vous ? »

BEHR AG de Seevetal, en Allemagne, offre une réponse entièrement nouvelle et savoureuse à cette exigence : BEHR'S Dampfgenuss (comprenez « le plaisir vapeur » de BEHR). Ce sont des légumes frais du champ - des têtes entières emballées dans un film vapeur. L'offre actuelle comprend trois combinaisons : Chou-fleur + Brocoli, Chou-fleur + Chou Romanesco et 2 x Chou pointu. La préparation peut être rapide, simple et c'est savoureux - même sans autocuiseur vapeur et sans étoile Michelin. Il suffit au client de mettre le produit dans son film, au four à micro-ondes et de le cuire quelques minutes en suivant les indications sur l'emballage. « Pour l'assaisonnement, nous recommandons simplement un peu de beurre, du sel et du poivre ou une délicieuse sauce de votre choix. »

Une préparation simple, mais savoureuse 
La particularité est la cuisson pure et sans mélange des produits et sans addition d'eau. Cela protège les vitamines, le goût et l'aspect des légumes surprend même les chefs : « Vraiment impressionnant, l'intensité du goût ! L'apparence m'impressionne aussi », a déclaré Jan Aigner, gagnant de « The Taste » 2014. D'ailleurs, il a trois recettes de sauce délicieuses, assorties aux nouveaux produits BEHR. « Pour ceux qui préfèrent autre chose que du beurre, du sel et du poivre », ajoute Aigner.

La cuisson au micro-ondes à l'aide du film vapeur ne nécessite pas d'eau supplémentaire. Le temps de cuisson est de 4 à 7 minutes selon le produit choisi. Ce type de préparations est donc particulièrement favorable aux vitamines. Selon des études scientifiques, les légumes-chou contiennent même plus de vitamine C après cuisson à la vapeur au micro-ondes que crus. 

« Les légumes sont un succès »
BEHR'S Dampfgenuss est une autre innovation de BEHR. « Tout le monde veut vivre sainement et ne manger que des produits sains. Les légumes sont parfaits pour ça. Mais personne n'a le temps ni la patience pour cuisiner. C'est là que nous pouvons aider avec nos produits vapeur », déclare Behr, PDG de BEHR AG. décrivant la force motrice derrière le développement du produit de BEHR'S Dampfgenuss.

BEHR AG est un groupe européen de production de légumes qui exploite environ 4 000 hectares de légumes en extérieur, dont près de 300 hectares de culture bio. Les innovations ont toujours été synonyme de succès pour l'entreprise familiale. « L'innovation ne réussit que si vous touchez le nerf sensible des consommateurs. C'est le problème justement, souvent, vous vous trompez. Mais si vous n'essayez pas quelque chose de nouveau de temps en temps, c'est super ennuyeux », conclut Behr.

Pour plus d'informations : 
www.behr-ag.com  


Date de publication:



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