« La saison de la fraise a été plutôt difficile en raison d'une série de problèmes. Néanmoins, la culture de la fraise reste un bon choix. Nous organisons déjà la vente des fruits, qui démarrera fin septembre. Nos marchés de référence sont les régions du centre et du sud du Latium à la Sicile : avec environ 1 400 hectares, la culture de la fraise est l’une des cultures les plus importantes pour l’ensemble du bassin méditerranéen », a déclaré Carmela Suriano, directrice générale de Planitalia.
« Nos fraises sont produites entre décembre et juin, ce qui coïncide avec des productions espagnoles, grecques, égyptiennes, marocaines, etc. Mais notre force réside dans la haute qualité de nos productions ainsi que dans le vaste catalogue de variétés pouvant répondre aux diverses demandes du marché. Ceux qui achètent des fraises à nos clients savent très bien que les consommateurs préfèrent les produits italiens, à savoir des fruits aux qualités organoleptiques spécifiques qui peuvent atteindre les supermarchés italiens et européens quelques heures à peine après la récolte. »
« La Campanie et la Basilicate sont les principales régions pour la culture de la fraise dans le sud de l'Italie. Une fois les greffes terminées, nous saurons laquelle des deux sera le principal producteur de la campagne 2019/20. Les superficies cultivées varient chaque année, généralement entre 5 et 10 %. »
FreshPlaza a également interrogé Loris Gentile, agronome et responsable technique pour Planitalia, pour son avis sur le développement des plantules.
« Planitalia introduit chaque année de nouvelles variétés. Le cultivar idéal doit répondre aux exigences des producteurs et des consommateurs. Les nouvelles solutions intéressantes sont : Plared 0639, Rossetta, Gioelita et Melissa. »
« Je viens de rentrer de Pologne et je peux confirmer leur excellent développement ainsi que la production de stolons par des plantes mères. En outre, l'enracinement de nouvelles plantes est garanti par la haute qualité du sol et par une excellente gestion de l'eau qui maintient parfaitement l’humidité du sol. Une équipe hautement qualifiée nous aide à améliorer la fourniture de matériel de pépinière de haute qualité. »
« Les plantes sont déracinées mécaniquement à l'aide de machines à la pointe de la technologie, qui peuvent également fonctionner dans des conditions climatiques difficiles, tout en préservant les plantes. La récolte sera effectuée à la fin du mois de septembre, lorsque nous sommes sûrs que les plantes sont complètement mûres. expédier des plantes fraîches à racines nues dans le sud de l'Italie pour qu'elles puissent être plantées. »
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