Les premières cueillettes de la Reine-Claude Label Rouge ont été annoncées à partir du 30 juillet. Cette prune très attendue des consommateurs et des acheteurs est en retard de quelques jours, le temps de peaufiner sa maturité et de gagner encore un peu
en calibre. Toutes les étapes clés de la culture, depuis la pollinisation, ont bénéficié cette année de conditions climatiques très favorables. L’ensoleillement maximum de ce mois de juillet lance idéalement la saison. La récolte sera bonne en quantité comme en qualité.
Garantie par le cahier des charges du Label Rouge, la qualité est étroitement liée au taux de sucre et au calibre des fruits. Issue de vergers certifiés, cueillie à la main, et sélectionnée avec rigueur par des producteurs et des metteurs en marché soucieux de préserver la notoriété d’une prune d’exception, la Reine-Claude Label Rouge offre toutes les garanties d’une qualité supérieure.
Très appréciée pour son goût sucré, son parfum de miel et ses arômes subtils, la Reine-Claude Label Rouge est facilement identifiable par sa robe verte légèrement dorée, parfois soulignée d’une pigmentation rouge.
La récolte de la Reine-Claude Label Rouge dure une quinzaine de jours maximum. Une courte période de conservation permet de prolonger les ventes jusqu’à la mi septembre. Avec une saisonnalité très marquée, il faut en profiter quand c’est le moment.
Une production artisanale
La Reine-Claude est une production artisanale cultivée dans de petits vergers (moins de 5 ha) du Sud-Ouest de la France (Tarn et Garonne, nord du Gers et Sud du Lot), par des arboriculteurs passionnés qui se transmettent leur savoir-faire depuis plusieurs générations.
La Reine-Claude Label Rouge
Obtenu en 1998, il y a plus de 20 ans, le Label Rouge garantit le respect d’un cahier des charges de production très strict et une sélection rigoureuse des fruits. La Reine-Claude Label Rouge a un taux de sucre supérieur ou égal à 17° Brix et un calibre de 35 mm minimum.
La traçabilité exigée par la démarche Label Rouge permet à tout moment de remonter toutes les étapes d’élaboration du produit, du fruit en rayon jusqu’au verger. Le Label Rouge est le signe de qualité jugé le plus fiable par le consommateur (Que Choisir 2016).
La Reine-Claude en chiffres
Surfaces : 140 ha
Potentiel de production : 1 000 tonnes
Nombre de metteurs en marché : 10
Pour plus d'informations :
ODG Label Rouge Reine Claude
47931 Agen cedex 9
Tél. : 05 53 77 22 71
Cell. : 06 14 11 25 03
labelreineclaude@hexavalor.fr