La saison des citrons verts espagnols commence sur un marché compliqué

Isla Bonita, la marque de fruits tropicaux et exotiques du groupe Eurobanan, lance la campagne nationale de citrons verts avec une récolte estimée entre 500 000 et 700 000 kg de lime de Tahiti, cultivés dans le sud-est de la péninsule.

Le retard du début du printemps et les conditions climatiques de 2019 ont entraîné une floraison tardive des cultures et une diminution du volume total et de la taille du fruit par rapport à l'année précédente, bien que la société nous assure que « le citron vert national est d'excellente qualité, comme dans les saisons précédentes. »

Les marchés internationaux du citron vert sont moins actifs que les saisons précédentes, en raison des conditions météorologiques défavorables enregistrées ces derniers mois en Amérique centrale, telles que des pluies torrentielles, des inondations et des basses températures. À tout cela s’ajoute la contraction du marché due à l’effet du prix du citron, dont le coût décroissant rend difficile la vente.

La consommation de citrons verts en été augmente d'environ 45 % par rapport au reste de l'année grâce au nombre élevé de cocktails et de recettes élaborés avec le jus de ce fruit. Le boom actuel dans le secteur de la restauration, ainsi que le grand intérêt pour la cuisine fusion, ont consolidé la popularité de ce fruit, puisqu'il peut être utilisé dans des centaines de recettes internationales telles que ceviches, guacamole, sauces, etc., dans les restaurants et dans les cuisines des consommateurs.


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Tél. : +34 91 779 66 49   
comunicacion@eurobanan.com  
www.eurobanan.com 


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