Les prix des grenades ont été très élevés ces derniers temps, mais au cours des deux dernières semaines, ils ont chuté. « Il n'y a que quelques grands calibres disponibles », affirme Mike Looije de Yex, une société néerlandaise qui a connu une croissance considérable de son chiffre d'affaires, grâce aux grenades
« Nous sommes maintenant au milieu de la saison espagnole. Nous travaillons en étroite collaboration avec plusieurs producteurs. La saison de la grenade en Espagne se poursuit jusqu'à la fin octobre / début novembre. Avec les grenades espagnoles, vous devez également faire attention car les couleurs peuvent varier du blanc au rouge foncé et le goût peut aller du doux à l'acide », explique Mike.
« Il existe déjà des grenades égyptiennes sur le marché mais pas en grandes quantités. Je pense que ça va changer, il y aura certainement une augmentation à la fin du mois. La Turquie arrivera sur le marché le mois prochain. Ensuite, les prix seront soumis à une légère pression. Nous nous concentrons sur la saison étrangère qui s'étend de mars à août. Le Pérou est le fournisseur le plus important à cette époque. »
« Nous avons constaté une forte augmentation des ventes ces dernières années. Nous espérons que cela se poursuivra à l'avenir. Nous sommes en contact étroit avec les producteurs. Nous pouvons donc proposer des programmes de grenades de toutes tailles tout au long de l'année. Je ne pense pas que la demande croissante pour ce produit s'arrête de sitôt, c'est pourquoi nous nous orientons maintenant vers la grenade biologique », conclut Mike.
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Mike Looije
Yex
Tél. : +31 (0) 174 214 541
m.looije@yex.nl
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