Les raisins des principales régions de culture de la méditerranée dominent actuellement les marchés de gros allemands. Bien que les produits soient disponibles en abondance, le marché connaît une très faible demande depuis le début de la saison, comme l'explique Hüseyin Gürbüz, propriétaire d'Efendi Fruchthandels LLC.
Sur le stand coloré du marché de gros d'Efendi Fruchthandels
Le grossiste munichois s'approvisionne en Italie et en Turquie et propose les produits frais sur le marché de gros. « Nous avons commencé cette année assez tard, le 20 août, au début de la saison turque. Actuellement, les raisins Sultana sans pépin issus de la production locale sont disponibles en quantité suffisante, de même que les variétés italiennes à pépins. Dans l'ensemble, le marché du raisin est très calme », explique le négociant, qui exploite sa propre station de collecte depuis 6 ans et qui est actif sur le marché de gros de Munich depuis 24 ans.
Il rajoute « Les raisins turcs sont devenus plus chers à cause de la situation économique et politique difficile et de l'augmentation du prix du carburant ». Actuellement, le prix des raisins turcs se situe entre 1,80-2,00 € / kg. Les raisins italiens sont habituellement un peu plus chers. « Je n'ai pas stocké de raisins de Turquie depuis plusieurs années, et la campagne turque se termine généralement à la mi-novembre. »
Les raisins sont un succès saisonnier dans les ventes de M. Gürbüz. Il importe lui-même les raisins turcs et les offre à ses clients sous sa propre marque Efendi.
« Les cépages turcs sont de plus en plus populaires malgré la saison difficile de cette année. Les fruits sans pépin sont devenus une grande priorité, surtout chez les jeunes générations. Mes clients confirment invariablement que les enfants aiment les raisins turcs, non seulement parce qu'ils ne contiennent pas de pépin, mais aussi en raison de leur goût sucré. Personnellement, je considère que les cépages Sultana sont les raisins d'origine sans croisement ni modification. »
Figues et dattes
En plus du raisin, les différentes cultures maraîchères et les fruits sucrés constituent le cœur de compétence d'Efendi Fruchthandels. « Nous proposons des figues d'Italie et de Turquie depuis le mois d'août, et la demande est plutôt faible également, mais les ventes de dattes sont très bonnes : en août, j'ai pu vendre de belles quantités de dattes Medjoul du Kalahari, mais j'aimerais acheter de plus grandes quantités par le biais d'un partenaire fiable », conclut-il.
Pour plus d'informations :
Efendi Fruchthandels GmbH
Inh. Hüseyin Gürbüz
Halle 3, stand 61-63
Tél. : +49 89 767569790
info@efendifrucht.de