Bien que cela fasse quelques années que la variété Qtee, résultat du croisement entre la Williams et une poire norvégienne dénommée Broken Juli, est entrée en production en Espagne, Belgique et Afrique du sud, Superalp fait partie des metteurs en marchés qui commercialiseront pour la première fois la Qtee française en France. La récolte de cette variété de poire dans les Alpes intervient généralement une semaine avant celle de la Williams. « Cette année, nous avons commencé la récolte aux alentours du 10 août, soit avec plus ou moins une dizaine de jours de retard. C’est vraiment une variété qui se récolte dans les premiers jours d’août », explique Servane Jaquet, directrice commerciale de la société Superalp.
Une poire aux nombreux atouts
Selon Servane, la Qtee a de quoi séduire le consommateur français : « C’est une poire très bonne gustativement parlant. Elle est sucrée, aromatique et moderne dans sa consommation. Nous avons le sentiment aujourd’hui que les jeunes attendent une poire plus croquante qui peut se manger sans être munie d’un couteau. La Qtee a en effet la particularité de se déguster soit à la main lorsqu’elle est verte et croquante, soit de manière plus traditionnelle à l’aide d’un couteau lorsque sa couleur blushée rouge vire au jaune, devenant ainsi fondante et juteuse ».
Suivant un programme visant à planter 50 hectares de poiriers Qtee sur 5 ans, Servane explique que cette nouveauté française est également très intéressante d’un point de vue agronomique : « Nous avons déjà planté 20 hectares. Les vergers les plus anciens, de deux ans, sont récoltés cette année pour la première fois. Autrement dit, la rapidité d’entrée en production de la Qtee représente un énorme avantage agronomique. La poire est également annoncée comme tolérante au feu bactérien. C’est une variété relativement vigoureuse et productive ce qui fait que le tonnage hectare devrait être au rendez-vous. De plus, les arbres ont eu une très bonne reprise, une excellente pousse, ils s’arquent facilement, ce qui est assez prometteur ».
La Qtee se comporte également bien après récolte : « Cette variété de poire se travaille facilement en station fruitière. Elle a un très bon potentiel de tenue en rayon, du fait de sa consommation qui peut se faire la fois plus verte et plus colorée. Des essais effectués à température normale ont montré qu’elle a une très bonne tenue sur une dizaine de jours », explique Servane.
« Mettre l’accent sur la communication en local nous parait primordial »
Pour Superalp, il est très important que l’introduction de la variété Qtee dans les vergers de la région s’accompagne d’une communication adaptée : « La poire est une espèce dans laquelle il y a eu très peu d’innovation variétale ces dernières années, à l’exception de l’Angelys. Dans notre portefeuille variétal, on commercialise des gammes qui ont toutes 100 à 150 ans. C’est donc une très grande fierté pour nous que d’avoir planté une poire totalement nouvelle, et cette fierté nous voulons la communiquer auprès du consommateur de notre propre terroir. Il nous apparaît en effet primordial de mettre en place des animations localement pour montrer aux consommateurs locaux qu’ils sont dans une région où les producteurs sont dynamiques. Sans oublier qu’1 hectare de verger représente un emploi à temps plein. Dans un contexte où la proximité entre le lieu de production et de consommation est importante, privilégier la communication sur notre région autour de pommes et de poires locales est une façon de différencier sur notre propre zone ».
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Servane Jacquet
Superalp
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