Un nouveau produit alimentaire sur cinq lancé en France est un produit bio

Une étude réalisée par le cabinet Mintel a révélé que la part du bio est la plus importante en France lorsqu’il s’agit des lancements de nouveautés de produits alimentaires. Entre août 2018 et juillet 2019, ce sont 22 % des nouveaux produits qui étaient étiquetés bio dans l’Hexagone devant l'Allemagne (20 %) et l'Espagne (9 %).

Au niveau global, l’Europe a lancé 17 % de nouveautés en bio, dépassant les Etats-Unis avec 15 %. Dans les autres régions du monde comme l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient, l'Amérique latine ou l'Afrique, le bio ne représente pas plus de 4 % des nouveautés alimentaires mises sur le marché.

L’étude a aussi mis en avant la montée en puissance de l'ensemble des produits « responsables » ou meilleurs pour la santé. « Les allégations relatives aux produits biologiques font de plus en plus partie d’un positionnement plus large sur les produits éthiques et de santé, selon Katya Witham, analyste des marchés alimentaires chez Mintel. « Le végétarisme est l’une des tendances les plus en vogue actuellement dans les aliments et les boissons. Il semble donc naturel que les producteurs biologiques lient les deux. »

L’étude révèle aussi que les jeunes sont plus sensibles au bio ; 81 % des jeunes Français sont ainsi susceptibles d'acheter des produits bio, tout comme 85 % des Espagnols, 86 % des Allemands et 87 % des Italiens. « Pour les jeunes générations, l’impact social et environnemental de la consommation revêt une grande importance, ce qui devrait contribuer à alimenter la croissance future du secteur des produits biologiques », conclut Katya Witham.

 

Source : bfmtv.com


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