La semaine dernière, les premiers avocats Bacon, à peau verte lisse, ont commencé à être commercialisés sur les côtes de Grenade et de Malaga, avec des volumes de production inférieurs à ceux de la saison précédente. « Les tests de qualité ont déjà révélé des teneurs minimales en matières grasses (19 degrés), ce qui signifie qu'ils sont prêts à être expédiés sur les marchés », explique Fernando Martín, directeur de la coopérative Procam Bio, spécialisée dans les fruits et légumes tropicaux biologiques.
Selon le producteur et l'exportateur, bien qu'il n'y ait pas eu de mauvaise floraison, les températures élevées du printemps et de l'été ont eu un impact sur la nouaison ; une des principales raisons pour lesquelles la récolte est inférieure à celle de l'an dernier.
En ce moment, les prix sont très bons pour les premiers Bacons. « Les prix des avocats biologiques et conventionnels sont raisonnablement bons. La seule différence réside dans les petits calibres, qui sont très bien vendus et avec des prix plus élevés sur le marché biologique. Avec les grands calibres, il n'y a pratiquement pas de différence entre le biologique et le conventionnel », affirme Fernando Martín.
La récolte des Fuertes (peaux lisses également) devrait commencer bientôt, et les Hass, qui seront d'ailleurs les plus demandés arriveront en novembre, entraînant une baisse des ventes et des prix des peaux lisses. « C'est pourquoi nos producteurs continuent de convertir les plantations d'avocats Bacon en sites de production d'Hass. Au cours des 4 dernières années, nous avons augmenté la superficie consacrée aux mangues et aux avocats et nous prévoyons une croissance continue des volumes dans les années à venir. »
Croissance de la superficie et du volume des Kent et Keitt
La récolte des mangues est prête pour Procam. « Alors que l'Espagne s'attend généralement à ce que la production de mangues diminue en raison des faibles rendements, les volumes de l'entreprise vont augmenter, étant donné que la superficie a été agrandie », explique Fernando Martín. « Nous prévoyons une campagne plus courte cette année car les fruits mûrissent rapidement dans les arbres en raison des températures chaudes. »
Contrairement à la plupart des entreprises productrices de mangues de Malaga et de Grenade, qui produisent principalement des Osteens, cette coopérative est spécialisée dans les variétés Kent et Keitt. « Nous nous concentrons sur les variétés de mangues plus tardives car cela nous permet d'éviter la période chargée qui suit l'arrivée de l'Osteen. »
Pour plus d'informations :
Fernando Martín Calllejón (directeur)
PROCAM BIO.
Ctra Almería km. 1,6- Motril, Granada. Spain
Tél. : +34 958600306
[email protected]
www.procamsca.com