La région pomicole d'Allemagne du Nord de l'Altes Land connaîtra encore quelques semaines de cueillette avant la fin de la récolte de cette année. En ce moment, beaucoup d'habitants de la région achètent des pommes, aussi bien sur les marchés que dans les hypermarchés du nord de l'Allemagne. En plus des variétés classiques, la Wellant a été bien accueillie ces dernières années, comme l'explique Heiko Faby, copropriétaire de la société éponyme de vente en gros et directeur de stand au marché de gros de Brême.
Bien que l'entreprise familiale se spécialise principalement dans la distribution de produits fruitiers du nord de l'Allemagne, l'assortiment du stand comprend environ 400 articles, des légumes aux fruits exotiques en passant par les noix et fruits secs. Mais les fruits à pépins sont aussi la marque de fabrique de l'entreprise : « Nous offrons les premières pommes Wellant de l'Altes Land depuis une semaine. Cette pomme est cultivée à grande échelle dans le nord et on observe une augmentation constante de la demande. La variété se vend entre les variétés Elstar et club et est particulièrement bien reçue par le marché hebdomadaire et les détaillants. L'année précédente, nous avons pu vendre la Wellant en mai et cette année les prévisions sont pratiquement les mêmes. »
Heiko Faby au marché de gros de Brême.
En plus de la Wellant, les fruits à pépins de la région façonnent les événements de Faby Fruchthandel GmbH. « En principe, l'Elstar est disponible toute l'année et l'Honey Crunch est offerte tant qu'il y a de la marchandise allemande et une demande concurrente », affirme Faby.
Marché de la poire à prix élevé
Les poires répondent également à une forte demande saisonnière, observe Faby. Cependant, les produits italiens sont l'offre principale dans ce domaine. « La culture des poires dans l'Altes Land reste à petite échelle jusqu'à la fin de l'année, nous pouvons offrir la Fondante de Charneux, une vieille poire d'automne des vergers régionaux, sinon c'est principalement la néerlandaise Conférence et l'italienne Abate Fetel qui sont commercialisées rapidement. »
L'offre de poires italiennes comprend désormais trois variétés : l'Abate Fetel, la Carmen et la Williams.
Cette année, la perte de la culture de la poire en Italie se fait déjà sentir sur le stand du marché de gros de Faby. « Les premières variétés italiennes Carmen et Santa Maria ont été extrêmement rapides, et le prix de l'Abate Fetel est déjà supérieur d'environ 20 % à celui de l'an dernier », conclut-il.
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21720 Steinkirchen
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