Après un premier inventaire des inhibiteurs de germes alternatifs pour les exportations à distance, la NAO Projects Foundation a lancé une étude de suivi. Il s'agit d'une recherche expérimentale dans laquelle environ 20 combinaisons différentes de méthodes de germination sont testées. Les expériences sont basées sur différents traitements de Colombas et de Fontane pendant la culture, le stockage, le conditionnement et le transport. Les plus de 20 entreprises participantes espèrent avoir plus d'informations sur les combinaisons de traitements les plus appropriées avec la recherche. La recherche appuie également une demande d'exemption temporaire de l'utilisation du CIPC pour les exportations à distance. Les entreprises participantes invitent explicitement leurs collègues à se joindre au projet. Sans de bonnes méthodes antibactériennes, l'exportation à distance de pommes de terre de consommation sera compromise. Les participants sont des exportateurs, des négociants en pommes de terre de semence et des entreprises de tri et d'emballage.
Préparation d'un nouveau régime d'entreposage des pommes de terre en plein essor
Le stockage des pommes de terre de consommation approche d'une nouvelle période dans la prochaine saison de stockage (récolte 2020). Cette décision fait suite à l'interdiction annoncée par l'UE de l'utilisation du Chlorpropham comme inhibiteur de germes dans le secteur de la pomme de terre, qui sera appliquée par le gouvernement néerlandais à court terme. En raison de l'interdiction du Chlorpropham, il ne sera pas possible pour l'industrie de transformation d'acheter des pommes de terre de la récolte 2020 traitées au Chlorpropham. Les producteurs qui approvisionnent l'industrie de transformation sont donc fortement priés de ne pas traiter la récolte 2020 avec du Chlorpropham.
Un protocole de nettoyage validé et supporté
La transition vers le nouveau régime d'entreposage présente une série de défis pour l'ensemble du secteur de la pomme de terre, allant de l'inhibition efficace des germes par des moyens alternatifs au nettoyage à grande échelle des cellules de stockage qui ont été exposées au Chlorpropham dans le passé. En étroite collaboration avec les fédérations nationales de six pays de l'UE et l'EUPPA, un certain nombre d'initiatives sont en cours de mise en place, notamment pour mieux comprendre le nettoyage rentable des entrepôts de pommes de terre. Aux Pays-Bas, cette initiative est mise en place par l'Association de l'industrie de transformation de la pomme de terre (VAVI). L'aperçu du nettoyage rentable sera terminé d'ici la mi-mars 2020 et donnera lieu à des conseils de producteurs de béton. Les résultats des recherches sous-jacentes du projet de nettoyage seront également partagés avec la Commission européenne en vue de l'application d'une LMR temporaire, un instrument nécessaire pour prévenir les calamités basées sur une contamination historique. Enfin, les membres de la VAVI conseillent activement ses producteurs sur une approche alternative à l'inhibition des germes.
Une coopération étroite et intensive est essentielle
Outre la demande urgente de ne pas appliquer le Chlorpropham pour la récolte 2020, la VAVI s'engage à une coopération intensive avec tous les partenaires de la filière pomme de terre pour informer les producteurs des bonnes pratiques, tant en matière d'utilisation des alternatives que de nettoyage des sites de stockage. Tous les producteurs de pommes de terre de consommation sont ainsi encouragés à se faire une idée claire des conséquences de la réglementation modifiée concernant l'utilisation de Chlorpropham et de la manière dont elles peuvent être adéquatement atténuées dans leur propre entreprise.
Pour plus d'informations :
NAO
Jan Gottschall
gottschall@nao.nl
VAVI
Hylke Brunt
Tél. : 070-3365150
www.vavi.nl