Deux nouvelles variétés de kiwis, une à chair rouge et une à chair jaune, sont sur le point d'être présentées au salon international des fruits et légumes Fruit Attraction à Madrid. Ils seront commercialisés sous les marques KIBI Gold et Red KIBI.
Kibi Gold
« Ce sont deux variétés de la famille Actinidia chinensis qui devraient avoir un grand avenir dans la péninsule ibérique, notamment pour de nouvelles zones de production. Contrairement aux kiwis verts, qui appartiennent à la famille des Actinidia deliciosa et qui ont besoin d'un minimum de 700 à 800 heures de froid pour avoir une bonne floraison, ces nouvelles variétés ont assez avec 350 ou 400 heures de froid », explique Joaquín Rey, directeur commercial et directeur des opérations du Groupe Fruitgrowing Quality SL, qui détient la licence pour cultiver ces kiwis en Espagne et Portugal. Les variétés sont gérées par le Club des variétés protégées (CVVP).
« Cela nous donne la possibilité de cultiver des kiwis dans des zones où l'on pensait auparavant que c'était impossible, et aussi sans PSA. Nous obtenons de bons résultats dans les zones de production de la province de Valence, où la culture des variétés vertes ne semble pas avoir beaucoup d'avenir, car elles nécessitent de nombreux traitements chimiques. Nous cultivons également les fruits au Pays Basque, dans les Asturies, en Cantabrie et à Badajoz en Espagne, ainsi qu'au centre et au sud du Portugal et dans certaines régions d'Italie. Pour cela, nous avons besoin de serres équipées de la bonne technologie pour éviter le frottement du vent, et où l'irrigation peut être effectuée par micro-aspersion, afin que l'humidité puisse être augmentée si nécessaire », explique Joaquín Rey.
Le Fruitgrowing Quality Group commercialise ses produits notamment en Espagne, en Italie, en Grèce, en Turquie, au Portugal, au Mexique, au Pérou, au Chili, en Argentine, aux États-Unis et en Australie. Nous travaillons à la création d'un consortium de vente, à la manière d'un club, pour commercialiser le kiwi KIBI.
Le développement des variétés à chair jaune et à chair rouge progresse rapidement, et celles-ci gagnent du terrain sur le kiwi vert. Joaquín Rey affirme que « contrairement aux kiwis verts, qui ont une durée de conservation d'environ 7 jours, les Actidinia chinensis restent dans des conditions optimales pour être consommés pendant un mois entier, sans changements de goût ou de texture. L'homogénéité en termes de saveur des kiwis jaunes et rouges entraîne une augmentation de leur consommation dans un segment de la population qui ne les recherche pas pour leurs propriétés médicinales, comme c'est le cas du kiwi vert. Ils sont demandés pour le pur plaisir de manger des fruits savoureux. Le KIBI Gold a une saveur tropicale, tandis que le Red KIBI rappelle les fraises et les framboises. »
« Cette étape implique la rédaction d'un nouveau chapitre pour l'industrie des kiwis de la péninsule ibérique, avec de meilleures perspectives en termes de compétitivité, de rentabilité et de satisfaction des consommateurs », explique Joaquín Rey.
Grâce à la commercialisation du Red KIBI et du KIBI Gold, la qualité de la fruiticulture améliorera et assurera la compétitivité du kiwi sur les marchés de destination des pays tiers, au bénéfice du secteur agricole national.
La société présentera et proposera des dégustations de ces variétés sur le stand 5F01A du Hall 5 de Fruit Attraction, à Madrid, du 22 au 24 octobre.
Pour plus d'informations :
Diego Giráldez
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