Prix de gros d'environ 1 euro par kg pour la pomme Abbondanza

Les petites pommes ; une collation idéale

Il est souvent question des fruits de grand calibre comme s'il s'agissait des seuls à pouvoir bénéficier d'une rémunération élevée, sauf que ce n'est pas toujours le cas. C'est d'ailleurs ce qu'affirme Riccardo Bargellini, directeur des ventes du grossiste Gobbi Gino en évoquant le cas d'une pomme qui rencontre un grand succès, même si elle n'affiche pas les normes habituelles.

Produit en vrac, prix de 0,90 euro/kg

Le directeur des ventes explique que « La pomme Abbodanza est toujours un succès, parce que c'est un produit qui est différent de tous les autres. Ses principales caractéristiques sont ses qualités organoleptiques, sa couleur rouge intense et enfin, sa taille inférieure aux standards habituels. »

La production de ces pommes est située en Émilie-Romagne, et notamment dans la région de la municipalité de Santarcangelo, dans la province de Rimini. A première vue, il peut sembler que cette région ne convienne pas particulièrement aux pommes, mais ce n'est pas le cas, leur culture remonte à de nombreux siècles. Elles se conservent en moyenne 3 à 4 mois et la récolte a lieu généralement fin septembre. 

« Le prix actuel est de 0,90 € le kg pour le produit en vrac et de 1 euro/kg pour le produit en boîte. Nous réalisons des ventes remarquables en quantité - poursuit Bargellini - et ce sont surtout les fruiticulteurs et les magasins haut de gamme qui recherchent la pomme Abbondanza. Outre l'excellent goût, c'est sa couleur qui fait toute la différence. »

Petite et savoureuse semblent être les adjectifs qui la qualifient le mieux. « Sa petite taille la rend idéale pour le snack, où que vous soyez, et en particulier pour la cuisine. »


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