350 tonnes de kiwis biologiques ont été produites par Dorì en 2019. Giampaolo Dal Pane a présenté des kiwis jaunes au salon Fruit Attraction de Madrid et les réactions ont été excellentes.
Kiwis jaunes Dorì dans une caisse en carton
« C'est la première année que nous produisons une quantité considérable, principalement dans la région de la Vénétie, où nous disposons d'une ligne de transformation et de conditionnement dédiée. Cela suscite beaucoup d'intérêt et nous sommes satisfaits de toutes les réservations faites jusqu'à présent. »
Giampaolo Dal Pane
En particulier, les kiwis Dorì biologiques sont particulièrement appréciés sur les marchés nationaux, dans les grandes chaînes de magasins et à l'étranger en France et en Allemagne. Chaque fruit possède un autocollant.
Kiwis rouges dans un emballage spécial
« Les prix sont attrayants, ce qui est tout à fait juste. La culture de fruits biologiques est difficile et les producteurs doivent être hautement qualifiés. Au printemps, par exemple, les ventilateurs ont dû être utilisés plusieurs fois pour sécher les fleurs après la pluie afin de faciliter la pollinisation. »
Actuellement, les prix des kiwis Dorì biologiques sont de 20 à 30 % plus élevés que ceux des produits traditionnels, ce qui garantit un profit équitable aux producteurs.
Au salon, Dal Pane a également présenté des kiwis rouges. « Il ne reste que peu de quantités disponibles, car nous avons commencé avec un profil bas. Nous avons presque tout vendu et les quantités devraient être plus élevées dès l'année prochaine. »