José Illan, le Tresacois :

« La chaleur de cet été a surtout eu des conséquences sur les premiers raisins »

Le Tresacois est une exploitation familiale de 200 hectares qui se transmet de père en fils depuis plus de 60 ans. L’entreprise distribue sa propre production sous la marque « Le Tresquois ». José Illan, reconnu dans la filière, a récemment rejoint l’entreprise en tant que directeur commercial et raconte que la société est en plein développement.

« C’est une famille de producteurs. J’ai rejoint Le Tresacois pour l’aider à développer ses circuits de commercialisation. Aujourd’hui nous travaillons avec les GMS en France, en Allemagne, en Angleterre, en Suisse et en Belgique. »

Au Tresacois, la campagne des raisins de table de longue conservation bat son plein. « Maintenant nous commercialisons les raisins noirs Lavallée et le Muscat d’Hambourg. En termes de qualité, on a eu une saison exceptionnelle avec un taux de Brix très élevé. Néanmoins la campagne avait du mal à démarrer, la demande était faible et les prix sont environ 20 % inférieurs à ceux de l’année dernière. » Au cours de la saison la société a eu beaucoup de demandes sur le Lavallée. « Il y a ensuite eu une stagnation, mais la demande recommence à augmenter. »

La chaleur de cet été a surtout eu des conséquences pour les premiers lots ramassés. « Les raisins ont été brûlés par le soleil, » rapporte José. Heureusement les inondations de la semaine dernière n’ont pas touché les produits de Tresacois.

Les raisins de longue conservation peuvent être gardés pendant 4 à 6 semaines

Le 5 novembre, l’exploitation commercera la commercialisation du kiwi français. « Normalement le kiwi français a beaucoup de succès sur le marché français, mais évidemment nous sommes assez concurrencés par la Nouvelle-Zélande et l’Italie. »

En saison, le Tresacois offre des asperges vertes et blanches (600-800 tonnes), des abricots (2 000 tonnes), des cerises (400-600 tonnes) et des prunes.

L’entreprise est équipée de nombreux quais de chargement, d’un entrepôt tout neuf de 3 000m², de 1 500m² de chambres frigorifiques, de 2 calibreuses électroniques à poids, d’une botteleuse et d’une barquetteuse - flow-packeuse. Munie de ses propres camions frigorifiques, Tresacois livre l’ensemble de sa production aux principaux transporteurs de la région.

Le Tresacois a de nombreuses certifications (Global GAP, IFS, GRASP, Vergers écoresponsables, HVE, AOP) et s’efforce de produire d’une façon durable. Elle dispose de panneaux solaires sur la totalité de ses toits. Les huiles de moteur, ainsi que les déchets plastiques et papiers sont récupérés et triés. L’arrosage en microaspersion s’effectue en fonction des informations fournies par les différentes stations météorologiques ce qui permet une économie d’eau. De plus, l’utilisation des produits phytosanitaires est réduite.

Pour plus d’informations :
José Illan
Tresacois
208 Ancienne Route de Lyon
30330 Connaux
France
Tél. : +33 (0)6 51 22 16 98
jose04700@gmail.com  


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