Le projet « Coltivatori di Valori » rendant les pommes de terre Pdo de Bologne entièrement traçables a été présenté le 6 novembre 2019. Un code QR peut désormais identifier le producteur et le champ par et dans lequel la pomme de terre a été cultivée.
La convention a été animée par l'hôte Patrizio Roversi. Filippo Arfini, AnnaRita Muzzarelli, Riccardo Carafoli et Davide Martelli y ont aussi participé.
« Un code QR et un code de traçabilité se trouvent sur chaque sac. Le code de traçabilité doit être entré après avoir scanné le code QR ou avoir accédé au site Web », explique le président Davide Martelli.
Photo de groupe avec les producteurs.
« Les consommateurs auront alors accès à une page entièrement consacrée au producteur et au champ. La page contient également des informations sur les hectares cultivés, les curiosités et l'histoire du producteur et de la terre. Sur le site, il est également possible de rechercher des producteurs par municipalité ou de parcourir les pages des producteurs sur la galerie de photos. »
Environ 11 mille tonnes ont été récoltées en 2019. Le Consortium regroupe 18 partenaires et 64 producteurs. La zone de production se trouve à l'intérieur de la zone de production de Bologne. Divers producteurs ont assisté à la présentation au Fico.
Un des moments de la convention.
La convention était animée par Patrizio Roversi, animateur de télévision, et comprenait un débat entre Davide Martelli, le professeur universitaire Filippo Arfini et deux producteurs.
Les producteurs AnnaRita Muzzarelli et Riccardo Carafoli avec le président Davide Martelli
« Nous sommes extrêmement fiers de ce projet, car nous avons voulu être totalement transparents avec nos consommateurs : le consortium regroupe exclusivement des producteurs qui adhèrent au plan d'inspection, avec des terrains dans la municipalité de Bologne et contrôlés par l'Organo di Controllo dei prodotti a denominazione d'origine (Organisme de contrôle pour les produits bénéficiant d'une appellation d'origine). »
