« La saison des myrtilles dans le Guizhou commence chaque année en mai et se poursuit jusqu'en août. Les zones de production ont souffert de précipitations excessives au cours de la seconde moitié du mois de juin et beaucoup de myrtilles ont éclaté. Le volume global de production du Guizhou a baissé de 10 % par rapport à la saison dernière », affirme M. Long de Guizhou Blueberry Impression Industrial Development Co, Ltd.
« Le prix actuel des myrtilles conventionnelles est d'environ 20 à 60 yuans [2,85-8,56 USD] par 0,5 kg. Le prix des myrtilles biologiques est d'environ 80 yuans [11,41 USD] par 0,5 kg. Le prix des myrtilles chinoises a montré une tendance à la hausse depuis plusieurs années maintenant, mais l'augmentation du prix n'est pas importante. Les myrtilles provenant de diverses zones de production entrent sur le marché chinois des fruits à des moments différents. De plus, le volume de production de myrtilles est relativement faible par rapport à d'autres fruits. Le marché des myrtilles est donc assez stable. Les myrtilles des zones de production du Yunnan sont entrées sur le marché en mars de cette année. Au début de la saison, le prix était relativement élevé. Cependant, lorsque les myrtilles du Guizhou sont entrées sur le marché en mai, le volume d'approvisionnement en myrtilles du Yunnan était déjà presque épuisé. De ce fait, la concurrence sur le marché n'était pas intense. »
Le verger biologique de Blueberry Mountain Unique Agricultural Development Co, Ltd. dans la province du Guizhou couvre une superficie de 1 187 hectares. Les myrtilles fruitières couvrent une superficie de 200 hectares. Le volume de production annuel est d'environ 1 000 tonnes.
L'entreprise prévoit de cultiver 800 hectares supplémentaires d'ici 2020 pour porter à 2 000 hectares la superficie totale consacrée à la plantation de myrtilles biologiques. L'ensemble de la zone atteindra le stade de la fructification en 2022, ce qui portera le volume annuel de production à environ 8 mille tonnes.
« Nous nous concentrons principalement sur le marché intérieur. Nous avons un volume annuel de vente au détail d'environ 2 mille tonnes. Nous vendons principalement nos produits dans les régions côtières de la Chine », explique M. Long. Interrogé sur les tendances de consommation, il déclare : « Les myrtilles canadiennes sont assez petites. Notre plus grosse myrtille a un diamètre de 18 mm. Les myrtilles importées ont habituellement un diamètre de 20 mm ou plus. Toutefois, la taille n'est pas la principale préoccupation des consommateurs chinois. Ils accordent une attention particulière à la teneur en sucre des fruits. Sur le marché chinois, les fruits sucrés sont très populaires. Par exemple, notre variété de myrtilles « Brilliant » a une saveur et une teneur en sucre supérieure à 16,4 %. C'est la variété de myrtilles la plus sucrée produite en Chine. »
« Le volume annuel des ventes de cette variété de myrtilles est impressionnant. De plus, bien que l'offre globale de myrtilles soit extrêmement variée, les consommateurs chinois ne sont pas très familiers avec les différentes variétés. C'est d'ailleurs difficile de dire d'après l'apparence si les myrtilles sont mûres ou si elles commencent à pourrir. Les consommateurs chinois fondent donc leur choix par rapport à l'emballage. Une autre tendance sur le marché chinois des fruits est l'attention croissante pour des fruits sains et donc un intérêt accru pour les fruits biologiques. La demande du marché pour les fruits biologiques augmente chaque année. Beaucoup de consommateurs choisissent l'emballage qui indique que le fruit a été produit biologiquement, même si son prix est plus élevé. »
Interrogé sur l'avantage commercial de son entreprise, M. Long a expliqué : « La plus grande zone de production de myrtilles du sud de la Chine est le comté de Majiang dans le Guizhou. La superficie totale consacrée à la plantation de myrtilles à Majiang devrait atteindre 5 333 hectares en 2020. La situation géographique et les conditions climatiques sont idéales pour la culture des myrtilles. Notre société dispose d'entrepôts climatisés d'une capacité de 5 mille tonnes. Nous disposons également d'un système Compac automatisé néo-zélandais qui s'occupe de la sélection et de l'emballage des fruits. Nous travaillons dur pour fournir à nos clients des fruits frais de qualité supérieure ». En plus des myrtilles, Guizhou Blueberry Impression vend également du jus de myrtille et de la confiture de myrtille.
Pour plus d'informations :
Long Junhua
Guizhou Blueberry Impression Industrial Development Co, Ltd.
Tél. : +86 15285251325