L'avocat Hass est la variété la plus populaire et la plus produite actuellement sur le marché. Alors que la production continue d'augmenter, la demande et les producteurs ont du mal à suivre le rythme face à cette popularité grandissante.
Mahonri Navarro, directeur commercial de la société dominicaine de producteurs-exportateurs American Smiths voit la catégorie Greenskin comme une solution : « Ils sont 2 à 4 fois plus gros que l'avocat Hass, mais ne sont plus chers que de 25 % environ. Cela signifie que si vous devez remplir une boîte de 25 livres pour l'exportation, vous pouvez le faire avec beaucoup moins de produits que lorsque vous travaillez avec la variété Hass. C'est aussi une bonne chose pour le consommateur parce qu'il obtient plus de produits, pour moins d'argent. »
La familiarité aide à répondre à la demande
Le plus grand marché pour les Greenskins est actuellement les États-Unis. « La majorité de nos exportations est destinée à la Côte Est des États-Unis, et ce car nous avons un bon accès sur le plan logistique, mais c'est aussi à cause de la démographie de la population. Sur la Côte Est, il y a beaucoup de personnes d'héritage latin qui sont plus familiers de ces fruits. Cela signifie que la demande est déjà là et que nous n'avons pas à faire de présentation. Nous n'avons pas besoin de faire beaucoup d'efforts pour les convaincre de la valeur du produit. La saison pour les États-Unis a commencé en octobre, mais à l'heure actuelle, les volumes sont encore un peu bas. Le pic de la saison aura lieu en décembre et durera jusqu'en février ou mars », explique M. Mahonri.
L'Europe, par contre, est encore un marché relativement sous-développé pour les Greenskins. D'après Mahonri « En 2018, il y a eu une croissance de 31 % de la demande pour les Greenskins, mais seulement 5-6 % en Europe. Nous exportons, en moyenne, environ 70 à 80 conteneurs de Greenskins vers les États-Unis chaque mois, mais seulement 11 à 15 conteneurs vers l'Europe. Les Européens sont beaucoup connaisseurs avec cette catégorie, et il y a donc beaucoup de place pour la croissance sur ce marché. Nous devons aider les Européens à les découvrir et à se familiariser avec eux. Nous pensons qu'une fois qu'ils auront l'habitude, la popularité décollera. Ceux cultivés en République Dominicaine, en raison de notre sol et de notre climat, ont un pourcentage d'huile plus élevé que que pour les autres origines. Cela donne au fruit une saveur profonde. Une fois que nous seront en mesure d'accroître leur présence sur le marché, ça se vendra tout seul. Notre objectif est d'augmenter la croissance totale des Greenskins à la fin 2020 à 35 %. »
Mahonri Navarro au PMA Fresh Summit 2019.
Un potentiel tout au long de l'année
Actuellement, l'entreprise cultive 4 000 acres de Greenskins. « Nous aimerions utiliser toute cette zone pour l'exportation vers l'Europe. Aux États-Unis, il y a un délai de six mois pour les exporter - même si nous pouvons les cultiver toute l'année - mais en Europe, ces restrictions n'existent pas et nous avons donc la possibilité de les exporter toute l'année. Dans environ un an et demi, nous commencerons à récolter notre première récolte à longueur d'année et serons la première entreprise dominicaine à le faire. Nous cultivons aussi des Hass, parce que c'est là que se trouve actuellement la majorité de la demande, et nous voulons être en mesure de fournir à nos clients ce qu'ils veulent. Mais notre passion c'est de travailler avec les Greenskins, qui sont indigènes à notre terre, et nous croyons vraiment en la qualité et la valeur du produit », conclut Mahonri.
Pour plus d'informations :
Mahonri Navarro
American Smiths
Tél. : +1 809 565 7604
m.navarro@americansmiths.co
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