Le Mexique, troisième exportateur mondial de fraises

Le Mexique fait partie des plus gros exportateurs de fraises au monde. En 2018, l'Espagne, les États-Unis et le Mexique ont dominé les exportations. Viennent ensuite les Pays-Bas, la Belgique, l'Égypte, le Maroc, la Corée du Sud, l'Allemagne et la Grèce.

Les cultures de fraises s'adaptent très bien à de nombreux types de climats, même si elles sont très exigeantes en termes de conditions de sol et qu'elles réagissent rapidement à tout stress biotique ou abiotique par une baisse significative des performances commerciales.

Au Mexique, le ministère de l'Agriculture recommande aux producteurs, aux entreprises de conditionnement et aux exportateurs d'investir dans le maintien et l'amélioration de la santé des végétaux. Il suggère également aux producteurs d'entamer des négociations avec d'autres pays pour obtenir des exigences phytosanitaires à l'exportation et parvenir ainsi à la diversification des exportations.

Le ministère recommande également de promouvoir des systèmes de protection de la propriété intellectuelle, tels que la reconnaissance géographique de l'origine et les marques collectives ou de certification. Cela permettrait de positionner les fraises de haute qualité sur des marchés dotés d'un plus grand pouvoir d'achat, ainsi que d'affecter davantage de fraises au secteur agroalimentaire du Mexique.

Une autre suggestion consiste à renforcer la position pour éviter la mise en œuvre de mesures non tarifaires qui restreindraient le commerce mexicain de fraises sur les marchés d'exportation. Pour ce faire, il est nécessaire que le Ministère de l'économie et la Mission permanente du Mexique auprès de l'OMC surveillent en permanence les mesures sanitaires et phytosanitaires (voir l'équivalence) et les obstacles techniques au commerce (voir l'étiquetage) que les membres notifient à l'OMC.

En raison du type de technologies appliquées à la culture, il est préférable d’avoir des lignes de 70 à 80 cm de large et de 20 cm de hauteur. Deux rangées de plants, distantes de 40 cm l’une de l’autre, sont placées à une profondeur telle que le collet doit être placé au niveau du sol, de sorte que les racines ne soient pas exposées ou la couronne enterrée.

Source : opportimes.com


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