Des produits frais invendus donnés plutôt que jetés

En Lorraine, des particuliers et deux supermarchés du secteur de Sarreguemines - Bitche ont décidé d’offrir leurs invendus aux Restos du Coeur et à Emmaüs, au lieu de les jeter. Fruits, légumes, fromages, yaourts, etc. sont distribués aux plus démunis.

« Ils sont encore consommables, mais ils ne correspondent plus aux critères de vente », explique Nicolas Gay, directeur de l’Intermarché qui fait don de ces denrées. Les veilles de distribution, un bénévole des Restos du cœur récupère les invendus avec un utilitaire. Ils sont ensuite triés, quantifiés et répertoriés dans une liste signée en deux exemplaires par le supermarché et le représentant de l’association « pour garantir la traçabilité ».

L’an dernier, 11 tonnes de produits frais ont été offertes aux Restos du cœur ; 30 tonnes à Emmaüs. « Ce qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire, tout en réduisant le coût de nos déchets, précise Nicolas Gay. On aurait dû payer pour des produits jetés »

 


Source : republicain-lorrain.fr


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