Fornari : « Nous n'attendions pas une telle réponse du marché »

Forte demande pour le kiwi rouge

Pour de nombreuses raisons, le kiwi rouge s'en tire plutôt très bien et sa demande est en augmentation constante, ce qui ne semble pas être un phénomène de mode.

Selon Alessandro Fornari de Jingold, « Quand nous avons lancé le kiwi, il a fallu des années pour présenter ce nouveau fruit aux consommateurs, pour leur faire comprendre et apprécier. Avec le kiwi rouge Oriental Red®, le temps de réponse du marché s'est considérablement réduit pour diverses raisons : le marché est plus prédisposé à considérer le kiwi comme une catégorie et, par conséquent, à accueillir de nouvelles propositions ; les consommateurs sont plus attentifs aux fruits de haute qualité et moins au prix. Des systèmes de communication plus rapides permettent une plus grande notoriété de la marque Jingold. La demande qui est apparue en si peu de temps est surprenante, à tel point que nous n'avons même pas le temps d'attendre que les vergers soient mis en production ».

Le kiwi rouge fait fureur sur le marché. Selon M. Fornari, « Les consommateurs recherchent des fruits qui peuvent répondre à leurs attentes, voire les dépasser. Nous en sommes témoins sur tant de produits et pourquoi cela ne pourrait-il pas être le cas pour les fruits et légumes également ? De nos jours, il y a une scène que nous ne nous lassons jamais de voir : quiconque goûte un kiwi Jingold rouge ouvre grand les yeux et en redemande immédiatement. C'est ce qui permet de créer plus de valeur pour le consommateur et donc pour le distributeur et les producteurs ».

L'Oriental Red® est une variété issue d'un long projet de recherche et dont les principales caractéristiques sont, outre son cœur rouge, une saveur douce et exotique et une excellente durée de conservation, ce qui permet aux fruits d'être toujours sur les rayons au bon niveau de maturité. « Il a reçu le prix de l'innovation comme la meilleure innovation de l'année au Fruit Logistica 2019 à Berlin et ne doit pas être confondu avec d'autres variétés de kiwis rouges, qui ont des caractéristiques plus adaptées à la petite échelle qu'au grand développement », souligne Fornari.



Équipe Jingold : Federico Milanese, Patrizio Neri, Alessandro Fornari, Moreno Armuzzi.

Jusqu'à présent, en Italie, environ 100 hectares d'Oriental Red ont été plantés et qui entreront progressivement en production. Le plan de développement initial prévoit de préparer jusqu'à 100 hectares par an pour les deux prochaines années. Fornari ajoute : « Nous voulons nous donner le temps de perfectionner la culture d'un point de vue agronomique, afin d'exploiter tout le potentiel du fruit et, à la fin de l'année prochaine, le programme végétal à moyen et long terme sera organisé ».

« Les premières quantités - conclut le gérant - ont été mises sur le marché cette année et sont actuellement distribuées sur les marchés européens, principalement en Allemagne, avec quelques tests également dans les destinations étrangères, où Jingold a un marché stable. Nous voulions donner la priorité aux clients qui, depuis des années, ont contribué à la croissance de la marque de kiwis Jingold, et ensemble, augmenter notre compétitivité et la leur. » 


Pour plus d'informations : 
Jingold SpA
Via Turati 650
47522 Cesena (FC)
Tél. : (+39) 0547 317476
Fax : (+39) 0547 417514
www.jingold.it 


Date de publication:
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